重庆吃喝玩乐GO

重庆微媒体，手机里的世界

关注

现如今，重庆的火锅店是越开越多，火锅品牌们为了抓住吃货们的胃和心，从菜品到环境，无不煞费苦心，单说装修和环境，单一风格的火锅店已经无法满足吃货那颗时常想要新鲜感的心了。

穿樾火锅，重庆首家将专业DJ与火锅结合的火锅店，从第一家店开业以来，“穿樾”火锅店的每次亮相都不简单！

10月26日，号称做毛肚最全的火锅品牌——“穿樾”火锅九街店盛大开业，招牌灯光明显，店里分上下两层，吊顶很高，没有空间拥挤感，店门口还放置了几台网红superme游戏机，等座位的空档操练几盘找找小时候的回忆。

踏进门，很容易就被墙上频繁，二楼的正中有个很大的DJ演唱台，你会发现平时只会在黑黑的电子派对里才看得到的音乐操盘手，在这里也能看到，边吃火锅边听打碟声，氛围很不错。

音乐响起，等DJ在台上出现的时候，动词打次，听着high歌吃着火锅，一切变得放松起来，不自觉想来杯啤酒，一晃穿越到80年代的歌舞厅……

锅底是火锅的灵魂，每一筷子的食材，都紧紧裹着厚重的牛油，这样入口才醇厚香辣！

穿越老火锅专注于火锅本身，要做毛肚最全的火锅品牌，店里新推出水牛毛肚、黄牛毛肚、发毛肚、毛肚梗子等各种毛肚，每一种肉质脆厚，口感鲜嫩，七上八下15秒，涮牛油红汤，一口下去，那个韵味儿没得说了。

黄喉，形似笋片口，涮火锅必点之一，夹起来在锅里涮个20秒左右，口感滑爽香脆。

耗儿鱼，个头大且肉多刺少，扔进锅里，雪白的鱼肉迅速被辣油染指，稍等片刻后，迫不及待的捞起，煮熟的鱼肉用筷子轻轻一夹，就轻易的剥落下来。不沾酱料，直接放嘴里，麻辣鲜香的冲击感直击口腔，鱼肉紧实到弹起!再来一口，又能体验到细腻嫩滑的口感。

师傅刀工了得，将鲜红的郡花切成薄厚一致，份量也是沉甸甸的。鲜亮的颜色，看上去就十足诱人！经短暂涮烫后，郡花微卷，就像一朵炸开的菊花，吃起来格外的香，脆中带嫩，嚼劲十足。

商家信息

店名：穿樾老火锅

地址：江北区洋河东路3号附31号（长安丽都1栋1-11商铺）

电话：023-67966609

推广

本文由重庆吃喝玩乐GO整理编辑

主办方：重庆云冠传媒

摄影：@松松找美食

编辑：倩倩妹

审核：胖辉

重庆吃喝玩乐GO

最新资讯、美食推荐、游玩攻略、重庆人气微信公众平台

新浪微博：@重庆云冠吃喝玩乐GO

商家合作：baiding0128

微信号：cqchwlgo

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：重庆崽儿火锅：重庆人热情和豪爽的美食代表

下一篇：西长街走出来的火锅品牌，十年匠心，水牛毛肚长沙一绝