文 - 界面四川 胡瑾5月17日晚，被誉为火锅界“金马奖”的成都熊猫国际美食节亚洲火锅节“金火奖”正式颁出，20余个重磅奖项一一呈现，旨在对十年内中国火锅业的发展以示激励。颁奖盛典现场，火锅产业十大引领品牌、中国创意火锅TOP10、中国网红火锅TOP10、中国串串香火锅TOP10、中国连锁火锅TOP10、中国火锅品牌TOP10等奖项中不乏来自成都火锅品牌的身影。其中十大引领品牌中，成都就占据了三席，分别是四川海底捞餐饮股份有限公司、成都市皇城老妈酒店管理有限公司、成都市老码头餐饮娱乐有限公司。中国火锅品牌TOP10中也有我们耳熟能详的小龙坎和香天下。该颁奖活动还特别颁出了中国网红火锅TOP10，成都火锅亦占据“半壁天下”，电台巷火锅、贺氏牛华老阿婆火锅、四川黄三爷餐饮管理有限公司、叁口煮酒都老火锅和四川印象川蜀大宅门餐饮管理有限公司均在其列。近年来火锅行业的发展牵动着每一位“吃货”的心，众商家也从各个维度来树立自己的品牌形象，从店面的装修、锅底的创新、菜品的命名、跨界的合作到各类新颖的营销方式，让成都火锅这一美食名片抢占中国火锅半边天。在中国海鲜火锅TOU10中，集渔泰式海鲜火锅位列其中。这家在成都爆红的海鲜火锅，源于泰国普吉岛芭东海滩，落地成都，目前在全国已经有众多门店，受到广大食客的一致好评。在中国连锁火锅TOP10中，成都大龙燚餐饮管理有限公司、成都味蜀吾餐饮管理有限公司、成都钢五区顾大姐餐饮管理有限公司脱颖而出，它们的飞速发展已成为全国餐饮一张闪亮的名片。在中国火锅品牌TOP10中，四川香天下餐饮管理有限公司、成都小龙坎餐饮管理有限公司、四川至膳品牌管理有限公司位列其中。其中小龙坎作为成都火锅的代表业已被全国火锅爱好者所熟知，成为来到成都不得不打卡的火锅店。

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