第一名：海底捞

海底捞

上榜理由：海底捞成立于1994年，是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的大型跨省直营餐饮品牌火锅店，旗下主营自热火锅，自热米饭，火锅底料，酸辣粉等产品。

第二名：德庄

德庄

上榜理由：重庆德庄实业集团是一家集餐饮产业开发、食品产业开发、物流产业开发、餐饮文化研究的多元化现代民营企业，下属6个子公司、一个研究所、一所职业培训学校，有大型自营酒楼30余家，特许加盟店近400家，2005年名列中国餐饮百强第6位。

第三名：巴倒烫

巴倒烫

上榜理由：重庆“陆派”火锅知名品牌，重庆市级非物质文化遗产，将马帮文化、原生态体验和巴渝风情赋予其中，致力于打造中国主题文化火锅品牌。

第四名：东灶

东灶

上榜理由：广东东灶餐饮投资管理有限公司座落在有“世界美食之都”、“中国美食名城”“中国厨师之乡”美誉的广东顺德，于2007年9月初在顺德容桂成立，公司以巴蜀风味的“鱼头火锅”，为主打特色，现已在广东珠三角开设数十家直营店。

第五名：刘一手

刘一手

上榜理由：重庆刘一手餐饮管理有限公司，知名（著名）火锅品牌，重庆市著名商标，中华名火锅，中华餐饮名店，全国绿色餐饮企业，专业从事火锅连锁和特许经营的大型知名企业。

第六名：周师兄火锅

周师兄火锅

上榜理由：周师兄大刀腰片老火锅成立于2010年，是重庆知名的火锅品牌之一，目前周师兄大刀腰片老火锅已经在重庆建立了多家门店，目前周师兄大刀腰片老火锅在市场上的名气与人气都比较高。周师兄大刀腰片老火锅的食材比较多样。

第七名：朝天门

朝天门火锅

上榜理由：重庆市朝天盟餐饮管理有限公司，知名火锅品牌，重庆市著名商标，专业经营重庆火锅及特色川菜的餐饮连锁企业，现在全国已拥有多家直营店及加盟店，“朝天门”专用火锅底料远销全球。

第八名：朱光玉火锅馆

朱光玉火锅

上榜理由： 延续了重庆火锅的传统，还原了重庆火锅最早的出锅方式：现调、现打、现出，在菜品方面朱光玉进行了大刀阔斧的创新，将广式虎皮凤爪融进了火锅店，先炸后烧再煮。多菜系的融合，让食客眼前一亮。

第九名：珮姐老火锅

珮姐老火锅

上榜理由：重庆民贤餐饮文化有限公司是一家高精度管理的生活类领先品牌集约公司。目前，公司持有珮姐老火锅、饭粑砣、至味、惟茶、棉花绽放、游云山间等由餐饮连锁、食品快消、文化娱乐、酒店管理四大体系组成的生活类中国民族品牌。

第十名：谭鸭血

谭鸭血

上榜理由：鸭血火锅本初起源于清末民初，是扎根于巴蜀大地的民间至味，经过几代改良与传承。终成今日谭鸭血老火锅。旧味新汤，人声鼎鼎仍不绝。

排行榜

#头条创作挑战赛#​

#爆料#​

#如果吃火锅只能点三样菜，你会点哪三样#​

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：舌尖上的火锅，十大火锅底料品牌哪个你还没吃过？吃过五个以上的绝对是真爱。爸爸给孩子取名“宇凡”，护士手误多加一笔，妈妈大喜：不改了

下一篇：挂羊头卖鸭肉！知名火锅品牌道歉，称将按桌赔1990年邓丽君和林青霞在海滩偶遇，互相拍了10张照片，今已成绝版