（快消品独家讯）由东方快消品中心同行业领先的全媒体——《快消品（网）》2023年中期对天猫、京东、抖音、拼多多、快手、苏宁易购等占中国B2C零售市场规模超过80%的主要电商平台和长三角地区超过4000家的卖场、超市、便利店及专业店的大数据零售监测，连续第23年独家权威完整发布“大快消TOP金品榜”，涵盖近230个大快消品类，被誉为“行业风向标”！欢迎持续关注《快消品（网）》全媒体（fmcgchina）。

此次，《快消品》发布“2023年中期线上TOP金品榜——自热米饭、火锅底料”，其中海底捞夺得两个品类的冠军，莫小仙、自嗨锅、名扬、桥头等品牌登榜。

自热火锅——海底捞、莫小仙夺得冠亚，自嗨锅、渝心等入榜

本期线上自热火锅“2023年中期TOP金品榜”由海底捞问鼎第一，海底捞在近期港交所发布一则“正面盈利预告”，2023年上半年的盈利情况对比2022年同期，暴增近30倍至人民币22亿元，董事长是张勇。排名第二的是莫小仙，自品牌成立以来，莫小仙就在四大品类——自热火锅、自热米饭、重庆小面、流汁宽粉上拿下了天猫、京东食品对应品类销量排名位居前列；目前已合作800多个经销商，终端渠道覆盖至县级城市，持续深耕线下市场，创始人是王正齐。

自嗨锅自成立以来不断推出自热煲仔饭等新品类，丰富SKU。通过对夜宵、出行的场景洞察，和不同人群的需求分析，自嗨锅逐渐筛选出一批经得起顾客“用钱包投票”的新品，从而形成产品矩阵，本次位列第三位。第四名是渝心，曾经在抖音购物的销售排名第一，以价格取胜，单价不到5元。第五名是小龙坎，自热火锅系列包括鸡翅牛肉味、番茄牛腩味等，现已上架各大平台。

其他入榜的还有炯驿、馋匪、辣味客、统一开小灶、大龙燚，微火则遗憾落榜，本次新上榜的是炯驿。其中炯驿近期进行了新品升级，推出高配自热火锅9盒装，并在线上线下大量宣传。统一旗下开小灶成为了2023成都大运会指定方便食品，一起吃着火锅看比赛。

火锅底料——海底捞、名扬、桥头蝉联前三，大龙燚等下榜

在线上火锅底料“2023年中期TOP金品榜”中，海底捞、名扬、桥头蝉联火锅底料线上“2023年中期TOP金品榜”前三位。排名第一的海底捞拥有三鲜牛油火锅底料、青椒牛油火锅底料、清油火锅底料、番茄火锅底料这4款底料，在各大线上平台大卖。名扬火锅底料是扬名食品的“明星产品”和“拳头产品”，凭借其出众的品质和卓越的口感脱颖而出，受到消费者和火锅市场的信任与喜爱。在线上渠道，名扬通过和天猫、京东、苏宁易购、抖音等多个平台的合作，跃居单品销量榜首，名扬已经跃入食品电商年销售“亿元俱乐部”行列，董事长是杨永昌。

排名第三的是桥头，桥头产品集群以火锅底料为核心，打造品类“小巨人”。目前，桥头火锅调料系列包括手工火锅系列、传统火锅系列、不辣汤系列、火锅蘸料系列等。桥头火锅底料的所有原材料均是和知名品牌合作，无论材料如何涨价，从未放弃对质量的精细要求，董事长兼总经理是余洪江。排名第四的好人家在农历新年到来之际，品牌“好人家高端火锅底料”一举拿下东方卫视三档春晚的赞助权，这意味着好人家高端火锅底料将继续稳固品牌高端化战略布局。

此外，其他上榜的品牌还包括渝冬来、锅主、佳仙、小龙坎、厨师兄和十吉，大龙燚、海天日食记、臻鲜遗憾落榜。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：火锅市场卷破天际，这款火锅食材正在逆势扩张！

下一篇：火锅食材超市加盟品牌十强！哪一家最适合你？