自助小火锅品牌升级,餐饮IP形象如何切入?

知尖餐饮全案设计原创编辑 ID:BETOP100
图片来源:知尖品牌(侵删)(转载文章请添加:cysj_cs)在竞争激烈的火锅市场,入局的品牌正在通过不断地品类细分、产品创新、营销创新、品牌创新等综合优化,来持续获得消费者的注意力。今天给大家分享一个我们为青岛一个地域火锅品牌做的升级历程。
龍歌——创立于2015年的火锅品牌,是青岛本土新晋强势品牌。龍歌以『自助小火锅』为区隔品类,秉承让“每位食客都开心” 的使命,在一人一锅的吧台火锅基础上,加入回转自助的点餐模式。
此次龍歌找到知尖品牌希望对品牌进行全面体系升级,从视觉识别到品牌IP再到空间门店,三个维度一起加强龍歌品牌体系。
核心资产视觉呈现
——明确“自助小火锅”品类
首先从品牌LOGO进行了第一步的大变动,龍歌经历了长达5年的品牌路程,并积累了较强的本土影响力,优质小火锅是消费者对龍歌的主要认知,同时“沉稳+品质”是这家品牌传递出的气质。
龍歌的品牌LOGO经过反复探讨,我们最后决定,从文字+图形的呈现形式升级为仅以文字做呈现的形式,在传播品牌核心信息的时候能够更加简练,突出品类,并且在字形构建上表现更加稳重,视觉上更加简洁有记忆点,品牌色采用了火锅红与珍珠白,将原本的偏橘红的色相调整更接近火锅红色,同时白色取代了黑色,降低了严肃情感,白色的明亮更能凸显红色的视觉冲击。
核心广告语“开心小火锅,一起找龍歌”
——构建体验感氛围
关于广告语的规划,我们首先明确了“广告语强化品牌品类,通过对体验感进行直接引导,为消费者构建体验和复购的预期管理”的大方向。
品牌核心广告语中的“小火锅”,主要用于强化龍歌品牌的品类,明确产品,快速厘清品牌所属赛道,从而找到细分市场,明确占位。
这里运用了“产品体验+品牌名称”的公式,即对消费者预期进行管理,“开心”目的在于明确开心的氛围体验,打造开心小火锅的消费预期,快速形成消费者体验尝试的价值入口。同时承接品牌名称,引导消费进行选择决策。
另外,“一起”从消费者角度出发,深化社交情景
,切入小火锅的实际消费情况。在“聚餐”、“交友”、“家庭”等多种情景都有一定的延展能力,减少大众对于“小火锅是一人食”的认知,同时赋予品牌一定的社交传播力。
核心传播价值文案“59元百道菜,道道都是实力派”
——产品价值的输出
通过59元和百道菜之间的强烈对比关系,放大“极致性价比”的特点,快速为消费者树立对品牌产品价值感的认知,打造精挑细选而又极致丰富的产品概念,对小火锅的产品价值进一步深化。
“实力派”将菜品人格化,增加品牌与消费者交互之中的趣味性,从而提高消费者感知度与记忆度, 进一步输出品牌产品价值。
# 锅底厚,味道够 #
——产品模式的主要特征
随着茶饮界的厚乳、厚芝士等标签的火爆,“厚”仿佛给人一种味道丰富且性价比高的印象。我们将“厚”的玩法应用到品牌的产品模式中
,制作出以牛油、辣椒、花椒以及郫县豆瓣为原料的厚锅底,香味浓郁,让消费者花少钱享用更丰富的锅底。
品牌IP形象升级
——旧IP形象优化
基于减少二次认知成本的原则,我们一开始选择基于龍歌旧版的IP形象基础上进行优化升级,提高消费者对龍歌品牌新IP的认知效率。同时延续原有的宫廷文化,植入更多的宫廷元素,线条和服饰做了优化。
品牌IP形象升级
——全新IP形象打造
旧形象的优化虽说降低了消费者的二次辨识成本,但其实与主要家庭人群消费的龍歌来说,我们希望在IP形象上能够拉近它与消费者的距离。所以基于此,知尖品牌为龍歌重新塑造了一个更具亲和力的全新品牌IP。贴合品牌名称、品牌品类以及品牌的体验感氛围,提取了“龙”、“微笑”以及“火锅”
三种元素融入到品牌IP的设计中。
家庭人群中最不容忽视的就是小朋友,而小龙人形象很好切入这一重要家庭成员,以常见的二头身漫画绘制手法表现,在“盲盒潮流”时代,并不显得低龄化,并具有不断衍生新形象的潜力,为将来IP文化打造基础。
实用性视觉体系
——做到为顾客服务
考虑到龍歌品牌的目标消费群体——家庭群体,龍歌还十分贴心地打造了一套儿童餐具,带给家庭消费群体的独特消费体验。另外盛放食材的餐盘也进行重新设计,结合龍歌品牌的IP形象进行创新,可爱造型符合全年龄段审美,打造成专属于龍歌品牌的特殊记忆。
门店空间设计
——设计概念
龍歌原本的空间较为复杂,不同的门店有着不同的视觉表达,品牌视觉重心不够突出。所以这次我们在龍歌的空间中,放入更多的轻简约的元素。并且通过布局与色彩将整体空间串联起来,使得整体空间的主题性更强
门头采用了半开放式的设计,弱化了空间边界同时满足多人同时进出。整体空间采用了金属银色搭配正红色,与龍歌品牌的主题色相呼应,同时带出浓厚的国潮视觉感
。
空间内部的布局较为合理
,将饮料区与自助调料区摆放在就餐区的旁边,缩短消费者获取饮料与调料的时间,有效防止多人走动时造成人员拥堵,降低消费者的消费体验感。
水磨石地砖防滑力强,有效预防地上残留的油污或水渍造成的人员滑倒,保证消费者安全。同时水泥色的地砖十分耐脏,视觉上保持长时间的整洁。
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华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业,已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。
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