俗话说得好：“强龙不压地头蛇”！但是，位于四川省泸州市江阳区酒城大道，相邻不到百米的两家品牌火锅，却上演着一场火锅界的“人气逆袭战”！这两家火锅品牌分别是泸州本地30年老品牌——已经营13年的麻辣空间清油火锅、来自成都的百年传承老火锅——2019年刚开业的老阿婆火锅.1978.

民以食为天！特别在四川，人人都钟情麻辣，尤以火锅为最！火锅店的分布更是达到了95%的覆盖率。泸州作为四川著名的酒城，火锅产业也相当发达。其中最为出名的就是麻辣空间清油火锅，在当地也拥有一众吃货粉丝，有着根深蒂固的经营基础。而老阿婆火锅.1978泸州加盟店将门店地址选在这个“地头蛇”旁边，不得不说，是一次非常大的冒险，也是对该品牌自身极大的挑战。

日均30000+，天天排队，火爆程度与日俱增

虽然身边有“强敌出没”，但是，自开业以来，老阿婆火锅.1978就以势如破竹的姿态冲击着当地的火锅产业，并以日均30000+的实收营业额占据同品类销售榜的前三甲，名副其实的“泸州火锅界黑马”！

如果真要探讨老阿婆火锅.1978火爆人气的秘诀，不外乎以下三点：

味道正宗，菜品丰富有创意，品质感极强。

老阿婆火锅.1978，以古法秘制的纯菜籽油火锅锅底为主打特色，提倡做“全家人都能吃的火锅”，具有味醇香浓、好吃不上火的川派老火锅特性。同时，创意研发多种菜品，例如镇店之宝的“十二道必点经典”——公主出嫁、现切肥牛、功夫郡片、出水芙蓉、清油毛肚、呷呷鸭肠、水浒牛肉等等，让到店食客赞不绝口，从选材、腌制、摆盘、烫涮，无一不精，完美演绎火锅的麻、辣、鲜、香。

环境优雅，高档舒服有格调，体验感极强。

如果说麻辣空间的门店阐述的是火锅的发展与起源，那么，老阿婆火锅.1978就是将传承、品质、时尚、格调融于一店展现。

整体以高雅灰和原生态的仿真菜籽花黄形成鲜明的视觉吸睛效果，而精心布置的灯饰、雕刻、水墨画与红砖灰瓦就在处处彰显老阿婆火锅.1978的浓厚文化底蕴和对时尚风潮的敏锐触觉。

“在大部分人能消费的前提下，我们提供更舒适更小资更有情调的用餐环境，让食客们从进店开始，就能身心愉悦。”老阿婆火锅.1978，以匠心格局铸就了如今的火爆人气！

品质服务，专业贴心有讲究，满足感极强。

吃的是味道，看的是环境，体验的就是服务。在当下的餐饮市场，服务也是保证客源不断的重要环节。而老阿婆火锅.1978以私人管家式的服务体系，收到了很多消费者的“大拇指”。

截止今日，老阿婆火锅.1978因味道正宗、环境格调、品质服务受到了当地一众好吃嘴们的喜爱，对比周遭的火锅店，其营业额和每日到店食客流量已稳居第一，实力演绎了“火锅品牌人气突围战最佳主角”。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：成都里火锅品牌大力度扶持让创业变得简单又轻松

下一篇：成都故事：第一家品牌火锅“热盆景”的兴衰传奇