成都的巴适味道里肯定少不了火锅的身影，说到那些火出四川的火锅品牌也是数不胜数，小鹿在这里就例举几个很出圈的品牌：

谭鸭血老火锅

谭鸭血老火锅不仅仅在四川本地受欢迎，在国内火锅行业里都是很有人气的。鸭血、谭公四宝是很多食客打卡都会点的单品，菊花鲜鸭胗形似菊花入口嫩滑，一整片的雪花肥牛配着他们家调制的油碟吃起来鲜爽辣。

此外，小郡肝、特色卤味也是这里很有名的特色菜品，绿色的豆芽和蘑菇算是店里的一景了，除了火锅，甜品和小吃的口碑也不错，另外，在这里边吃火锅还能边看变脸，店的川味文化很浓。

蜀大侠

一米牛肉是他们家的招牌特色，豪气的摆盘方式引人食欲，喜欢大块吃肉的人都基本都是冲着它来的。大侠上上签的麻辣口牛肉是腌过卤料后再涮着吃的，拿取方便，味道是地道的成都味。

蜀大侠门店整体风格偏古风，他们家的火锅是很典型的川式火锅，越吃越辣，越辣越香，配着特质的香油底料一起吃，香味也在嘴里加了倍。

巴蜀大宅门

巴蜀大宅门算是成都地区很有代表性的标志味道了，价位实惠，人均基本在80上下，店里的大红灯笼总能给人一种暖暖的感觉。

火锅是很传统的川式味道，食材、底料都是有口皆碑的，除了火锅，他们家的红糖冰粉还有现炸酥肉呼声也很高，不少食客还会打包酥肉带回去吃。

大龙燚火锅

大龙燚火锅算是成都火锅里面一个常被明星打卡的品牌了，奔驰锅”菌汤、辣油、番茄三种锅底的味道各有千秋，胜在正宗和实惠价位。

浓浓的牛油香味重口的辣是他们家的招牌味道，麻辣排骨香辣且嫩、大刀毛肚脆爽，鱼皮的点单率也不低，Q弹十足的口感收获了不少食客的喜爱。

值得一提的是，这家在2016年的时候就开始做自热小火锅，外带、零售这块算是行业里的大咖了。

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