一

第八届郑州火锅食材用品展七月开幕

展会信息

展会名称：

2023第八届郑州火锅食材用品展览会

展览时间： 

2023年7月14日-16日

展会地点：

郑州国际会展中心

主办单位：

北京博闻企阳国际展览有限公司

郑州企阳典克展览有限公司

7月14-16日，2023第八届郑州火锅食材用品展览会将在郑州国际会展中心隆重开幕！

展会信息

作为华中地区火锅行业一流的商贸交流与采购供销展示平台，2023第八届郑州火锅食材用品展览会（简称“郑州火锅展”）将于2023年7月14-16日在郑州国际会展中心盛大开幕，同期举办：2023第八届郑州餐饮食材展览会、2023第八届郑州国际餐饮连锁加盟展览会。承袭上届风尚，继续彰显中部力量。本届郑州火锅展全新升级，15大展区火力全开，将汇聚业内2000＋知名品牌，为广大从事火锅店及火锅相关配送商、分销商从业者带来更优、更好、品类更全的产品。展会将全面展示火锅行业上、中、下游产业链各领域产品，从源头到餐桌，从原料到成品，从食品配料到相关设备，聚集国内外前沿行业供应商，是各类火锅供应链企业参观、采购、洽谈合作的首选盛会！

日程安排

布展时间：2023年7月12日-13日展览时间：2023年7月14日-16日撤展时间：2023年7月16日

参展范围

底料调味料：火锅底料、蘸料、豆瓣酱、骨汤清汤、油脂麻酱、辣椒油、花椒油、沙茶酱、日本味盐、鱼生酱油等；特色食材涮品：牛羊肉、毛肚、百叶、黄喉、鸭鹅肠、鸭血鸭掌、粉丝粉条、时令蔬菜、菌菇食材、丸子、虾滑鱼滑、火锅面、豆制品等；海鲜食材 ：龙虾仔、向螺片、蟹脚、生蚝、生海虾、大生鱼片、鲜鱿鱼、鲩鱼腩、大花蟹、鲍鱼、养颜花胶、鲜贝、水发海参等；丸滑制品：芝士鸡肉丸、鹅肝丸、麻辣鲜牛丸、水晶虾丸、墨鱼滑、虾滑鱼滑、鲮鱼滑、手打鲜鱼丸、手打鲜鸡丸、潮州鱼旦、粗牛根丸等；冻品食材：水产鱼虾、水果蔬菜、乳制品、肉禽蛋类、丸滑制品、水饺汤圆等；调理类食材：冷冻禽肉类调理制品、速冻米面制品、裹面制品、鱼糜制品、菜肴制品、烧烤制品、果蔬制品、火锅汤料制品、汤羹制品等；餐具与设备用品：洗碗机、调汤机、火锅桌椅、电磁炉、餐厨垃圾处理设备、牛羊肉切片机、绞肉机、包装设备、速冻设备、保鲜柜等火锅配套设备；休闲(小吃)食品：香辣小鱼皮、小麻花、年糕、薯条、红糖糍粑、糯米锅巴、麻辣豆皮等；酒水饮品：酒精类饮品（白酒、黄酒、啤酒等）、果汁果酱、茶饮、咖啡、碳酸饮料、奶茶、现调饮品、甜品及速溶饮品等；配套服务：火锅店装修服务、收银终端、送菜机器人、智能配菜机器人、服饰工装等；软装与家具：火锅专用器皿、厨房设备不锈钢厨具、火锅桌椅、酱料台、备餐柜、卡座沙发、灯具等；外卖餐具及用品：外卖包装袋、包装盒、打包盒、饮品瓶子、密封袋等。

参展费用

空地展位：主通道 1000 元/㎡、非主通道 800 元/㎡

36平米以上起租，由参展企业自行设计搭建并报组委会审核批准，空地展位主办方仅提供展示空地，无其他展览配套设施。

加高展位：单开口展位 9000元/个，双开口展位 10000 元/个

面积9平米（3米*3米），配置有：一米加高展位门头、一桌两椅、射灯两只、企业楣板、一支5A\220v电源插座、地毯。

豪标展位：单开口展位 12800 元/个、双开口展位 13800元/个

面积9平米（3米*3米），配置有：方铝加高3.5米展位，彩色喷绘门楣，加高广告画面，一桌两椅，两个射灯，地毯，供两台电磁炉使用的电量（合计功率不超过4500W)，背景墙全尺寸广告制作安装。

观众邀约

呼叫中心，一对一直邀

千万广告线上多渠道推广

专业地推团队，面对面直邀

10年累计，500万专业观众数据

全国专业市场户外广告

精选参展品牌

部分精选采购商

部分精彩回顾

往届同期活动

（来源：火锅食材用品展）

二

“夜经济”催生中国消费新“夜”态

下班后，不少职场年轻人在咖啡摊、茶点铺、“办公零食区”解锁美味，再领取一份“职场解压指南”，参与互动游戏放松身心……夜幕下，天津市社会山的城南往市国民主题街区“第五届国民夜市”再次上新，进入“夜嗨”模式。

定期轮换夜市主题的街区，近期与“职场消费”相关业态聚集，打造一场“职场办公市”，再叠加文化展览、艺术表演、休闲娱乐等多重业态，吸引不少游客前来。

围绕“食、游、购、娱、体、展、演”，今年的夏日新“夜”态不断推陈出新，唤醒了中国文旅消费市场新活力。

“夜市摊位、舞台演绎、游戏互动等会随着夜市主题的变化而变化，游客在不同时期前来总能找到新意。”社会山文旅港市场总监韩旭说，“自今年‘五一’期间夜市开启以来，游客超过20万人次，街区整体销售额超过400万元。”

渝湘江南社会山店一年半前入驻该街区，店主陈雪清明显感觉到，每逢夜市开启，餐厅就会迎来大批新的客户群。“一到傍晚，餐厅就热闹起来，翻台率不断提升。”陈雪清说。

“夜经济”不仅延长了消费时间、拓展了消费空间，更创造出丰富的消费场景。中国商务部城市居民消费习惯调查报告显示，60%的居民消费发生在夜间。如今，越来越多中国消费者追求有品质的“八小时以外”生活。

夜幕降临，天津印象城老码头餐厅，一出好戏《老码头·戏里戏外》正在上演。餐厅的布景、道具和演员服饰无不重现了旧时天津卫码头的市井气息。每位食客入场前在“角色盲盒”中随机抽取角色身份，在正式表演中化身“戏中人”，一边和专业演员互动演戏，一边跟随剧情品尝地道的天津美食。

“融合是关键。”天津北方演艺集团事业（文旅）拓展中心项目部经理王晶说，“我们以戏剧形式讲述天津饮食文化，很多观众对在观剧中吃到什么样的美食非常期待。同时，通过与演员现场‘飙戏’，食客可以身临其境享受一场视、听、味觉的融合盛宴。”

“这不仅仅是一次用餐，而是一次新潮的消费体验。”“90后”体验者小尤在剧中扮演了一个小配角，“演戏过程全程有摄像机记录，如同真实的拍戏场景一般”。用餐结束后，小尤带走了自己参演的“微电影”，留下一份专属回忆。

南开大学商学院副教授梁峰认为，从单纯的“味觉经济”到“视听经济”再到“体验经济”，沉浸式、互动式、艺术式的夜间经济模式不断涌现，成为中国多地促进消费、提振经济的“金钥匙”。

夏日来临，合肥启动的夜间经济消费季将推出“夜赏庐州月”等超百场特色活动；井冈山打造的天街夜游将数字化与红色文化交融；北京消费季夜京城活动将联动全市40余个商圈、200余个品牌、万家门店开展百余项促进夜间消费主题活动；天津则推出了相声、歌舞、话剧等“夜场演出单”……

更大范围内，今年4月，中国文化和旅游部主办的2023年文化和旅游消费促进活动开启。活动将以暑期为重点，举办“中国之夜”文化和旅游消费嘉年华暨“夜精彩，越美好”暑期文化和旅游消费季，活跃夜间经济、引领消费增长。

零售平台美团数据显示，今年5月以来，中国夜间（18时-次日6时）商超的外卖订单量同比增长71%，水果外卖订单量同比增长62%，服饰鞋帽外卖订单量同比增长超200%。

恢复和扩大夜间消费离不开政策支持。在《关于进一步激发文化和旅游消费潜力的意见》《关于加快发展流通促进商业消费的意见》等政策支持下，如今，中国已经打造两批共243个国家级夜间文化和旅游消费集聚区，夜间文旅消费规模持续扩大。

今年以来，黑龙江、安徽等地积极制定促进夜间经济发展的政策规定，通过鼓励商家延时经营、“真金白银”支持等方式，丰富夜间文化和旅游产品、服务供给，促进夜间文化和旅游经济发展。

中国旅游研究院院长戴斌说，中国夜间文化和旅游消费的概念已经完成市场导入并开展了诸多商业实践，产生了有目共睹的经济效益和社会效益。

同时，高质量发展夜间经济不仅仅表现在“亮化工程”，更应深耕人文内容、拓展消费场景和发展多元业态。

“要营造消费者可触可感的消费场景，更要以艺术引领的时尚品味和文化氛围构建面向未来的城市旅游竞争力，着力提升中国城乡居民的文化获得感和游客满意度。”戴斌说。

（来源：新华社）

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