原标题：挂羊头卖鸭肉！知名火锅品牌向顾客赔付835.4万元

点击蓝字 关注四川交通广播

“天价土豆”事件半年后，巴奴毛肚火锅再次因旗下品牌“挂羊头卖鸭肉”引发舆论关注。

近日，有网络博主曝光，巴奴集团旗下子品牌“超岛自选火锅”北京合生汇店的羊肉卷被检测出鸭成分，且“假羊肉”售价合80元一斤。

9月7日，巴奴集团发布公告称，近日，“巴奴”注意到网络有关子品牌超岛门店“羊肉卷成分问题”的舆论后，要求超岛团队主动送检，最新报告结果显示，羊肉卷确实含有鸭肉成份。

“巴奴”称，对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改、全面彻查；将对在超岛门店消费过羊肉卷的顾客赔付835.4万元（消费过的顾客凭支付记录，领取赔偿金1000元），赔付范围自2023年1月15日超岛合生汇店开业起销售的13451份羊肉，涉及共8354桌。

上下滑动查看↓

此外，巴奴集团取消超岛独立采购权，未来采购全权由巴奴集团负责。巴奴集团决定对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人做出停薪留职的处理，重新学习、竞聘、评估后上岗。在门店停业期间，超岛4家门店一线工作人员，工资、福利照常发放。

此前报道：

近日，视频博主“猴大腕”来到超岛自选火锅北京合生汇店，购买了6盒肉类食材，其中4盒为高钙羊肉卷（100g），单价为16元，折合每斤售价80元。

博主表示，其在购买羊肉卷时，曾直接询问工作人员“是不是真羊肉”，对方明确回答“那必须的”，并表示“我们和巴奴是一家的”。

从门店出来后，“猴大腕”将食材直接送至第三方检测机构，检验报告显示，4盒高钙羊肉卷未检出猪成分，但检出鸭成分（检出限1%）。

图/受访者提供

农业农村部食物与营养发展研究所副研究员王秀丽表示，这个1%是检测精度，也就是说检测机构用的这个检测仪器或者检测方法技术的精度。“意思就是说，1%以下的检测不出来，但凡检测出来，就是超过1%了。”

网友评论：

来源：澎湃新闻、每日经济新闻、中国新闻周刊

编辑：顾婕

大家都在看

千年接力，太震撼！ 四川这条路彻底火了！

即日起恢复！包括美日韩

喜报！《武侯年鉴（2022）》获评“中国精品年鉴”

更多视频推荐

扫码关注

“四川交通广播”视频号

视频也有料

扫码关注我们

四川交通广播

为美好生活加速度

点【在看】让更多人看到！返回搜狐，查看更多

责任编辑：

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：知名火锅品牌承认掺假，向顾客赔付835.4万

下一篇：知名火锅品牌被立案调查，假羊肉卷背后的暴利生意