编者按

新一轮“开店潮”已然开启，购物中心的空铺焦虑有了新的治愈之道。第18届中国商业地产节系列活动——【购物中心联合招商发布会】，全国优秀项目联合招商，开设全新商务洽谈交流专区，满足参会嘉宾多元洽谈需求，引爆现场营销互动氛围！本系列，精选当红实力品牌最新拓展动态，为购物中心招商加速！

此篇，火锅品牌。

来源 -赢商网（ID：winshang）作者 -熊舒苗封面&头图来源 -视觉中国火锅是我国餐饮市场中的第一大品类。放开后，火锅成为人们聚餐消费的首选。春节期间，多个连锁火锅品牌门店客流明显回升，重现排队等位，火爆程度赶超疫前。火锅品牌“复苏战”打响，各家摩拳擦掌，拓店步伐明显加快。“市井火锅赛道”黑马【朱光玉火锅馆】，开创废墟风场景，把滑肉、东坡烧肉、四大重庆“神级路边摊”等本土化产品搬进火锅店。放开前，朱光玉成都望平街一店每月营收已超过300万元，客流高峰期翻台率甚至达到了11.0次/天。2023年2月，全国28家门店齐开，势头强劲。以年轻化品牌态度出圈的【怂重庆火锅厂】，在“灵魂锅底+魔性舞蹈”之外，通过快速上餐、单品口味过硬圈粉消费者。2023年1月3店新开、4店筹开，新店在工作日晚间排队均超百号。预计2023年新开门店24家，门店总数达48家。据1月28日呷哺呷哺发布的春节运营数据显示，2023年春节总体营收比2022年春节增长126%。呷哺集团今年计划新开门店240家，其中【呷哺呷哺】将新开门店120家。1月其在国内已开30家新店，海外首店目前已正式落户新加坡，并计划今年内新增6家门店延伸至马来西亚。

第18届中国商业地产节将于5月17-18日在广州南丰朗豪酒店举行，系列活动【购物中心联合招商发布会】线上线下双向发力，联动全国购物中心组团招商，为购物中心与连锁品牌企业提供招商主题展、项目推介演讲、现场招商对接等多元化呈现形式，探索新商业合作模式。

线上展厅全网覆盖，招商信息触达赢商品牌库资源260000+；线下现场精准触达2000+全业态品牌，一次高质量完成招商KPI；多渠道线上视频直播发声，共享千万级曝光量，百万级行业从业者关注量！识别上图二维码，立即报名朱光玉火锅馆“市井火锅赛道”黑马，2月28店齐开

创立时间：2020年

国籍：中国

人均消费/客单价：80-100元

开店面积：300-500㎡

已开店数量（仅购物中心）：8 

已进驻典型购物中心：

上海静安大悦城/南通万象城/常州江南环球港/武汉银泰创意城/阜阳颍州万达广场/武汉银泰创意城/北京丰台万达广场

计划拓展城市：一二三线城市

怂重庆火锅厂

以年轻化品牌态度出圈

创立时间：2020年

国籍：中国

人均消费/客单价：130-140元

开店面积：350-450㎡

已开店数量（仅购物中心）：22

已开店城市：北京、上海、广州、深圳、杭州、南昌、厦门、珠海

已进驻典型购物中心：北京荟聚（西红门）/上海美罗城/上海苏河湾万象天地/上海瑞虹天地太阳宫/广州东方宝泰购物广场/广州正佳广场/杭州大悦城/深圳海岸城/深圳中洲湾C Future City一期/深圳龙华壹方城/厦门SM城市广场三期

计划拓展城市：一二线城市

呷哺呷哺

1月新开30店，海外首店落户新加坡

创立时间：1998年

国籍：中国

人均消费/客单价：66-73元

开店面积：300-400㎡

已开店数量（仅购物中心）：419

已开店城市：北京、上海、广州、深圳、武汉、杭州、天津、鞍山、保定、本溪、滨州、亳州、沧州、常州、朝阳、承德、赤峰、大连、大庆、大同、德州、东营、阜新、贵阳、哈尔滨等

已进驻典型购物中心：上海五角场万达广场/北京昌发展万科广场/北京昌平八达岭奥特莱斯/北京朝阳大悦城/广州东方宝泰购物广场/广州高德置地春广场/广州花城汇

计划拓展城市：一二三四五城市

珮姐重庆火锅

2022完成亿元融资

创立时间：2013年

国籍：中国

人均消费/客单价：109-116元

开店面积：200-400㎡

已开店数量（仅购物中心）：17

已开店城市：北京、上海、深圳、重庆、杭州、苏州、贵阳、宁波、昆明、温州、西宁、常州、滁州

已进驻典型购物中心：北京朝阳合生汇/上海五角场合生汇/深圳壹方天地A区/重庆来福士/龙湖杭州滨江天街I期/贵阳世纪金源购物中心/宁波鄞州印象城/昆明大悦城/温州印象城MEGA

计划拓展城市：一二三线城市

巴奴毛肚火锅

主打“产品主义”，曾创下830%翻台率

创立时间：2001年

国籍：中国

人均消费/客单价：150-170元

开店面积：350-600㎡

已开店数量（仅购物中心）：65

已开店城市：北京、上海、深圳、广州、武汉、苏州、郑州、西安、天津、南京、洛阳、无锡、合肥、常州、漯河、信阳、平顶山等

已进驻典型购物中心：龙湖北京长楹天街/上海来福士广场/武汉武商mall·国广/广州天河城/苏州中心一期/西安赛格国际购物中心/南京景枫中心/西安CityOn熙地港/深圳One Avenue卓悦中心一期/郑州丹尼斯大卫城

计划拓展城市：一二三四线城市

湊湊火锅·茶憩

开创“火锅+茶憩”复合业态

创立时间：2016年

国籍：中国

人均消费/客单价：130-150元

开店面积：400-600m²

已开店数量（仅购物中心）：203

已开店城市：北京、上海、广州、深圳、成都、武汉、杭州、天津、常州、大连、东莞、佛山、福州、贵阳、哈尔滨、海口、合肥、济南、嘉兴、昆明、兰州、南昌、南京、南宁等

已进驻典型购物中心：上海港汇恒隆广场/上海虹桥天地/上海环贸iapm/福州东百中心/广州K11/广州ycc!天宜/广州富力海珠城/成都万象城一期/成都银泰中心in99/大连恒隆广场/大连华南万象汇/东莞东城万达广场

计划拓展城市：一二线城市

楠火锅

2022新开店超200家

创立时间：2018年

国籍：中国

人均消费/客单价：130-140元

开店面积：300-500㎡

已开店数量（仅购物中心）：107

已开店城市：北京、上海、广州、深圳、成都、杭州、西安、长沙、武汉、南京、福州、哈尔滨、天津、郑州、扬州、常州、昆明、石家庄、廊坊等

已进驻典型购物中心：北京荟聚（西红门）/杭州西溪印象城/沈阳大悦城/深圳领展中心城/成都银泰城/郑州正弘城 Grand Emporium/青岛西海岸吾悦广场/天津和平大悦城/温州印象城MEGA

计划拓展城市：一二三线城市

吼堂老火锅

高度还原老成都市井风貌

创立时间：2019年

国籍：中国

人均消费/客单价：121-128元

开店面积：300-500㎡

已开店数量（仅购物中心）：9

已开店城市：武汉、杭州、淮安、昆明、郑州

已进驻典型购物中心：武汉世界城广场/杭州湖滨银泰in77/淮安金地广场/武汉天地壹方南馆/昆明顺城购物中心/郑州丹尼斯大卫城/龙湖杭州西溪天街

计划拓展城市：新一线、二三线城市

时间地点：5月17-18日  广州南丰朗豪酒店

商务洽谈/媒体合作/咨询热线：020-37128283

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