袁记云饺被曝都是冷冻品：现包、现煮都是噱头

袁记云饺被曝光的饺子皮保质期为两个月，而猪肉馅的保质期更长，达到了180天。这些食材都是由中央工厂统一配送到各个加盟店。这一信息令人震惊，因为多数人一直认为这些美味的饺子是在厨房里现场制作的。有媒体报道称，袁记云饺的皮和馅都是冷冻品。袁记云饺被曝都是冷冻品，据悉，袁记云饺是一家以现包水饺、云吞等产品为主打的餐饮品牌，在国内多个城市拥有加盟店。此次被曝光的消息引起了网友的热议，有人认为这种做法不健康，也有人认为这是为了节约成本。针对此事，袁记云饺方面回应称，他们的水饺确实是使用冷冻皮和馅料制作而成。不过，这些冷冻皮和馅料均经过严格的质量检测和检验，符合国家食品安全标准。此外，袁记云饺的冷冻皮和馅料也是经过一定时间的保质期后才会送到加工厂进行加工处理，不存在使用过期产品的情况。袁记云饺被曝都是冷冻品!

有网友称，我买过一次在家门口，看见有几个中年妇女在里面戴着手套在包饺子，有好几种馅的，感觉是新鲜的，他们采取的是纯透明玻璃操作间，就是给大家呈现出他们的工作环境，食材新鲜，手工包制，主打就是现包新鲜。

但是我买回家煮后一吃，就发现这个馅料不是新鲜的，甚至有添加剂的味道，至少有酸奶浓稠的那种胶。要不这些馅料怎么粘合那么好呢?一般家里包水饺，馅料就算剁地再碎，放上淀粉和鸡蛋清，也不会粘合这么好。而且味道和速冻水饺的味道并无差别。吃不出一点家里包饺子的味道。

后来我就再也没有买过。知道这个所谓的现包的饺子也都是统一配送给加盟店的速冻馅料，加盟店再包饺子之前，先解冻，再煞有其事地做做样子。

现在对于预制菜的舆论很多，中央厨房统一配送到店，并无不妥，消费者不满意的是你商家不说明实情，隐瞒事实，还非要弄噱头说是现包，这就是欺骗消费者了。还有你这些馅料的采购制造流程是否合规，原材料是否新鲜，这些都无从考证，因此对于这种饺子，消费者最好不碰。

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想吃家里味道的饺子，还是自己有空时候买点新鲜肉，新鲜菜，绞肉机一拌，买些新鲜饺皮，自己包，吃的才安心。(：卢其龙 CN070)

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