启动仪式现场。主办方供图广告胆小者勿入！五四三二一...恐怖的躲猫猫游戏现在开始！×《绿色低碳餐饮倡议书》发布。主办方供图

中新网北京新闻9月22日电  (记者 吕少威) 2023北京国际美食荟日前启动，在京使领馆代表、国内外知名餐饮品牌及餐饮达人共话餐饮行业内生力，共享环球“臻味美食”。

本次活动由北京市商务局、北京市政府外事办公室、朝阳区人民政府主办，抖音集团、锣山文化、三里屯街道办事处承办。该活动旨在以拉动餐饮消费为目标，促进首都餐饮业品牌化、国际化发展，为北京打造荟萃全球风味的国际美食之都、建设国际消费中心城市注入强大活力。

据介绍，该活动将持续1个多月，以“中国潮 国际范 烟火气”为主题，基于“北京大都会”城市文化特性，线下通过打造美食市集、美食品鉴等系列活动，促进中外餐饮文化交流；线上通过多场景挖掘城市特色美食文化，掀起本地美食打卡及内容种草氛围，繁荣北京餐饮市场业态。

此次活动以“1+1+N”模式开展，通过多元融合的餐饮交流场景，让消费者感受北京国际美食文化的独特风味。“1+1+N”模式即“1场线上国际美食节”“1份舌尖美食地图”和“N场国际餐饮市集”。

“1场线上国际美食节”，抖音生活服务上线“北京国际美食荟”活动入口，携手集聚全球风味的百家北京餐饮企业，聚合中西特色餐厅的“舌尖美食地图”，提供千万流量扶持及消费补贴，打造“天天有美味”的北京国际美食氛围。“1份舌尖美食地图”，将聚合中西特色餐厅，让大家发现身边更多美味，体验国际臻味美食。“N个国际餐饮市集”，在朝阳、西城、海淀、顺义等区打造各具特色的市集，消费者可以打卡朝阳的三里屯宝藏餐厅，与三五好友逛逛国际精酿啤酒节、体验好吃100环球美食周和星厨晚宴，还可以种草西城的西便门美食文化节、海淀的国际美食狂欢节、顺义的祥云小镇疯抢节……为广大消费者带来好看、好拍、好玩、好吃的北京国际美食文化新体验。

启动仪式上发布了《北京美食专题洞察报告》，数据显示，2023年上半年北京餐饮业收入656.7亿元，同比增长37.3%。该报告显示，北京餐饮国际化水平相较往年同期有所提升，首店经济不断增强。今年上半年，新开品牌首店548家，其中餐饮首店340家，占比高达62%。

启动仪式上还发布了《绿色低碳餐饮倡议书》，该倡议书提到，要大力宣传和推广绿色低碳发展理念，倡导勤俭节约、绿色低碳消费，把绿色低碳发展纳入国民教育体系，崇尚绿色消费价值观，推动绿色消费与公众日常生活深度融合，加快形成全民参与绿色消费的良好氛围。

此次活动不仅是一场“饕餮盛宴”，更是一个与世界文化交流的平台。一方面，向世界展示中华饮食文化的博大精深和无穷魅力，以美食为载体讲好北京故事；另一方面，探寻挖掘国际美食宝藏，用美食串联世界，促进北京与各国文化交流。

数据显示，截至今年6月，北京国际美食餐厅已达近9000家，涵盖了包括欧洲、美洲、亚洲、非洲、大洋洲的特色菜品。(完)

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