原创邂逅淄博烧烤

时间：2023-09-25 10:14:48来源：admin01栏目：餐饮美食新闻阅读：

原标题：邂逅淄博烧烤

某日中午，我和朋友驱车路过淄博。饭点到了，服务区自然不在选择范围，干脆去淄博吃顿烧烤吧！我对淄博这个城市还是非常熟悉的，三十年前，我曾经在这里求学四年。可惜，四年时间，我居然不知道淄博烧烤。网络是万能的，搜一搜哪家的烧烤名气大，很快的八大局进入热搜。导航直接过去，全程只有8公里。天上下着小雨，可惜我为了开车舒服，只穿了一双布鞋。在一家工商银行前面停好车，一路上蹦蹦跳跳的走到冷冷清清的八大局，却看到锁头看家。问过当地人才知道，八大局只有到了晚上才开始营业。中午想要吃烧烤，可以去刘漂亮烧烤城。重新启动车子，我们导航去找刘漂亮。雨一直下，我们停好车，打着伞。刘漂亮门脸还行，外面搭着棚子，听到里面很热闹。撩开门帘，映入眼帘的就是满地的小桌子和小马扎。右面有一个很大的屏风，上面好像是一首诗，更像是一个剧本。

第一集:《无肉不欢》夜幕降临，人们开始渴望美好而放松的一餐。从炕头小酒到酒店大餐，这个庞大的选择谱系里。很多人钟情于街头巷尾、市井里弄，只有这个环境，才配得上他们想吃出点境界的企图。大家其实很懂生活。没了烟火气，人生就是一段孤独的旅程。这话，简直就是为烧烤量身定制的。烧烤的江湖每一刻都有新人涌现，而肉是永远的主角儿，几串烤肉一杯美酒，这就是深夜路边的那份得意，这就是平凡热辣的市井人生。第二集《比夜更黑》好吃莫过下三路，刺激还需重口味，我大淄博的烧烤夜宵，永不磨灭的，是暗黑的本质。第三集《来点解药》十几年不变位置的烤架，让人魂牵梦萦的烧烤摊，无名小摊的父子俩，带给食客的，不只是夏夜刺激的口感，更有朋友之间互诉衷肠的难得环境。也许你记不得，曾经吃过的烧烤摊。也许你所在的城市，也在发生巨变。但多年以后，你仍记得的，还是那份熟悉的味道，和陪你吃烧烤的那个人。第四集《牙的抗议》对早就超越了果腹这种低级趣味的吃货来说，烧烤夜宵的本质，是要吃得有情趣，有回味，有声响。写得很有味道，不知道是不是刘漂亮的大作。我巡视了一圈，见几个服务员在穿梭忙碌中，都是些十八九岁的孩子，穿着印有“淄博烧烤”的文化衫。有一个大约三四十岁的女子，指挥着孩子们上菜，很像是传说中的刘漂亮。点菜是手机扫二维码，我点了一斤鲜切羊肉，又点了几种不同的羊肉串、烤鱼、土豆片、尖椒、鱼豆腐、蚕蛹、知了猴……当然，少不了淄博烧烤中的灵魂三件套。卷饼是发面的，很软，却是烙出来的。小葱不是香葱，也不是章丘大葱，稍微有一点辣。酱有两种，一种辣的一种不辣，很像是天津的蒜蓉辣酱。

服务员端来两条点着木炭的铁盒子，塞进烧烤架。随后，各种烤得半生不熟的食材端了上来。我们小心翼翼地把烤串放上烧烤架，滋啦滋啦的声音响了起来，香味也随之飘了出来。拿起一串烤串，用小饼裹住，轻轻拉住铁签子，肉块就留在小饼里。放上一根蘸了大酱的大葱，卷好后送进嘴里。嗯，味道还不错！因为还有五百公里的高速，我们只点了两瓶啤酒。啤酒可真不便宜，每瓶16元。吃着烤串，喝着啤酒。帘外雨潺潺，夏意盎然。餐厅里没有吵吵闹闹的猜拳行令，服务员如穿花蝴蝶般传送着各种食材。我们笨手笨脚的转动着烤串。一不小心，烤串就掉进中间的水盆里。朋友喊来那位疑似刘漂亮的服务员，让她把烤串烤成全熟端上来，却被婉拒了。理由是后厨工作量太大，忙不过来。我们只好继续笨拙的翻动着烤串，时不时还会掉进水盆里。我们向服务员提出意见，肉串的位置太靠前了，如果靠后一些，掉下去的概率就会低很多。隔壁桌的食客也提出了同样的要求，要求上全熟的烤串，同样也被服务员拒绝了。看来，他们的烤串也掉下来很多。我拿起似乎烤熟的蚕蛹，一口下去，舌头似乎碰触到一些液态的物质。唉，难道他们给我上了全生的。吃知了猴的时候，我特意多烤了一会，确保烤熟后才送进嘴里。很快，我们要的两袋小饼就要吃完了，我赶紧又点了两袋。不料手滑，居然点了四袋。烤肉差不多吃完了，我们也吃饱了，小饼还剩下两袋多，只好打包。结账的时候，手机上赫然显示250元。我拿给那位年长的女服务员看，她毫不犹豫的免了一块钱。我问她是不是刘漂亮？她说自己就是个打工的，不是老板娘。刘漂亮在哪里？她长得会有多么漂亮？离开这家烧烤店，这些问题自然无解。冒雨回到家里，正好儿子回家了。我拿出打包回来的烤肉、大葱、辣酱，还有那两袋小饼。儿子立刻卷了一个，说味道还行。返回搜狐，查看更多

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