近段时间

“预制菜进校园”一事引发广泛讨论

多条热搜，引发热议

家长们抵触学校未提前告知的态度

质疑预制菜的健康营养等问题

为了孩子的健康

有家长辞职给孩子送饭

近日预制菜进校园后，中午家长集体去送饭

图为微博网友针对话题#你对预制菜进校园最担心哪一点#的投票，有超过 41% 的网友选择了“‘科技与狠活’影响孩子长身体”。

随着同类事件的持续曝光

许多家长担心孩子在校的就餐卫生

想要了解学校的食堂或配餐公司情况

不探不知道，一探吓一跳

近日，深圳市光明区外国语学校家委会代表到校外配餐公司检查配餐情况时发现大量冻品食材的图片、视频引发热议。家长质疑该公司大量使用冷冻肉、速冻食品、预包装腌制品，卫生状况堪忧。

仅仅数小时，相关视频和图片在深圳家长群疯狂传播。

9月20日，深圳市光明区外国语学校通过光明融媒发布情况通报称，“针对视频中反映的制餐点食品加工制作相关情况，该公司属地市监部门已介入调查，将依法依规予以处理。同时，我校积极与家委会和家长代表沟通，一方面督促该配餐公司落实整改，另一方面根据家长代表意见，正协商家委会启动配餐企业的重新招标程序。”

9月21日上午，深圳市光明区市场监督管理局工作人员表示，目前市场监督管理部门正在对此事进行调查，“市局和区里在部署了，我们会在部署下进行调查。”至于调查结果何时公布，该工作人员表示还不清楚。

配餐公司的脏乱差引发家长担忧

随着深圳有学校开始陷入舆论旋涡

由此，预制菜进校园的争议愈演愈烈

深圳市宝安区、龙岗区多所学校

也均否认采用预制菜

“我们教育集团的学校都是自营食堂，每天采用新鲜食材，菜品都是现炒的。”一位不愿具名的学校教务处主任表示。

也有很多深圳学校食堂开放透明

在开放日会公开让家长参观

深圳中学初中部

突击检查位于罗湖区的深圳中学初中部，食堂整体情况较好，后厨整体布局合理，其中食材存储符合规定且日期均在保质期内；留样冰箱内按规定保存了近期餐食样品，留样品名及时间标注清晰，确保

现场对食材进行抽样检测，抽样检查的食材样品均合格。

现场索证索票落实情况及日管控、周排查、月调度等相关制度管理资料，各类信息管理较完善。

抽检合格，资质信息齐全

深圳中学初中部的食堂没有外包，而是完全由自己经营，这一点让大家都非常放心，后厨可以看见环境非常干净整洁。

深圳市实验学校高中园

位于坪山区的深圳市实验学校高中园食堂为自营，食堂的来货区设置在室外，工作人员会在此处进行食材检收，学校食堂配备有检测室，对进货的食材进行检测。

后厨有多种器械，如去皮机、切菜机等，均有良好的维护，粗加工间刀具及清洗池进行检查，均符合要求。

做好的菜品有保鲜膜覆盖，食堂有自制饮品售卖，食堂正在对午餐菜品进行留样。

配餐间工作人员均有佩戴头套、口罩和手套。

该学校食堂在各方面均有对食品安全各方面作出有效监管。

红岭中学集团深康学校

福田区的红岭中学集团深康学校食堂后厨，经查，本次总体情况良好，下水道清洁等细节也做得较好；但在食材存储、设施设备方面，仍有改进空间。

学校有led屏幕正在播放学生清洗食材、制作菜品等画面。据校长介绍，让学生在体验中学习，也是学校的教育理念之一。

食堂证照资质、索证索票较齐全；此外，“蓝马甲”快检人员也来到现场，对后厨当天使用的食材进行抽样检查，共抽取五批次样品，均未发现重金属或农药残留，检测结果合格。

后厨操作整洁。清洗区各清洗池标签清晰，明确划分了蔬菜、肉类的清洗区域；加工区的刀具、砧板以颜色进行区分，以避免交叉污染；洗消区的餐具经过清洗后保存在密闭的消毒柜中，避免长时间接触空气滋生细菌。

餐具摆放在消毒柜中

能看见学校对食品安全的重视，包括下水道清洁等细节方面做得较好。

9月初，福田区教育局联合市监

卫健等部门组成检查组

开展了两轮学校食堂全覆盖检查

对8家校外配餐企业进行突击检查

确保学生午餐干净卫生

尽最大努力保护“舌尖上的安全”

福强小学、莲花小学等学校通过自营厨房、明厨亮灶、集中配餐等方式提升午餐质量，定期邀请家长代表到学校全程参观并监督午餐情况，校长、值日行政轮流陪餐，确保餐餐有人陪、顿顿有记录。

为保证孩子们每日摄入足够营养，红岭实验小学每周都会进行午餐食谱提前公示，在充分考虑孩子口味的基础上，保证营养均衡。

2021年8月，福田区在福强小学、梅丽小学试点食堂自营，几个月后，两校学生家长赞誉不断。

2022年2月，益田小学、全海小学继续开展试点。

今年8月，福田区在31家中小学推进食堂自营，惠及师生4万余人。食堂完全由学校自主经营，不以盈利为目的，唯一的目标就是让学生吃得更好、更安全。

据悉，预计到2023年，福田全区中小学食堂将全部转为自营。

不知道你的学校食堂如何呢？

有在学校吃到过预制菜吗？

下方投票告诉老师答案

其实，家长焦虑情绪的背后

展现出对校园食品安全的担忧

家长们担忧的包括配餐公司卫生状况

原材料质量、存储状况等

无论是预制菜还是现制菜

都要加强监管查处

把好“安全健康”关

信息汇总于深圳新闻网、幸福福田等

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