自开学以来，有网友反映称预制菜的身影悄然出现在了多地中小学的餐桌上，“预制菜进校园”这一话题引发广泛关注。

预制菜能否保证营养全面，是否更容易存在变质风险，添加剂是否超标……不少家长通过问政平台表达担忧，并要求相关部门针对预制菜是否进校园的问题给出明确态度，更有家长为此辞职专门给孩子送饭。

面对家长们的担忧与种种质疑声音，多地教育部门纷纷作出回应。

如9月14日，湖州市教育局在答复相关问题时表示，湖州市要求学校食堂采购新鲜食材，目前没有预制菜进入校园，将进一步加强监督管理。

9月17日，海南12345热线在回答市民有关预制菜进学校的问题时透露，省教育厅、省农业农村厅已经做了联合部署，不支持不鼓励预制菜进校园，将全力保障校园食品健康安全。

此外，广东东莞、河南荥阳、浙江湖州等多地教育部门均曾明确地对预制菜进校园相关问题作出回应，表示并不存在此类情况，将进一步加强监管。

工人在预制菜加工车间的流水线上作业。图源：视觉中国

预制菜在一定程度上为人们提供了一种方便、快捷的餐饮解决方案，为何“预制菜进校园”令人谈之色变呢？

一方面是口感、卫生、新鲜度、安全性等情况不够直观，健康与卫生问题令家长们感到担忧；另一方面，如果预制菜悄悄代替学校其他供餐方式，也侵犯到了家长和学生们的知情权和选择权。

正如央广网评论所说的那样，人们可以选择为了方便快捷偶尔吃吃预制菜，但恐怕不会有谁愿意“天天吃”，更难以接受让孩子“顿顿吃”。

孩子们的餐桌无小事，健康、营养、安全必须严加监管，全方位保障，这是各地要算的“良心账”，更关乎我们全社会的未来。在条件还不成熟的情况下，预制菜是否进校园本不应该成为学校出给家长的“判断题”。

对于各地教育部门而言，怎样让校园餐更加营养、健康、美味才是必答题。

来源：综合澎湃新闻、中国新闻网、央视新闻、央广网等

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