近期，预制菜风波闹的沸沸扬扬，预制菜如洪水猛兽有人说预制菜不营养？有人说预制菜不健康！有人说预制菜不新鲜？

那么什么是预制菜？

预制菜就是已经洗好、切好、搭配好并经过处理保存的菜。这些菜通常放在冷冻或真空袋子里，购买后可以直接下锅烹饪，非常方便快捷。这种菜品的优点是制作简单、快捷高效、出品稳定。预制菜可以分为即食食品（开袋即可食用）、即热食品（加热即可食用）、即烹食品（需要稍微烹调后才能食用）、即配食品（需要自行搭配食材和调料烹饪）四种类型。

目前我们经常见的预制菜有全家，罗森的便当，西贝烤棒骨，牛大骨与烤鱼店的食材，超市里面可以即食食用的便当等！它们的保质期就几天，而那些保质期以月为单位的食品，我们不能叫它们预制菜，应该叫"低价料理包"！

那我们抵制预制菜，抵制的是什么？

通过搜索近期新闻，总结如下:

我们抵制的用那些躺在冰箱里面好多年的僵尸菜！

我们抵制的是毫无下限的节省成本，毫无营养价值的垃圾预制菜！

我们抵制的是那些以次充好的科技与狠活！以及那些保质期一年的西红柿蛋炒饭！

我们抵制的是披着高科技外衣的"低价料理包"！

我们抵制的是用预制菜做的饭，但是卖到新鲜食材的价格！

我们抵制的是不新鲜，管理流程不完善的预制菜企业！

那我们希望的"预制菜"是啥样的？

在魔都生活的朋友，肯定见过全家，罗森的可以加热的盒饭，当天生产，隔天过期！管理规范严格！如果这样的预制菜，作为我们快捷生活的一个补充！何乐而不为呢？

如果我们把预制菜做成类似于方便面，火腿肠一样的"预制菜"，并让其进入校园！那怎能不让家长担心呢？毕竟这些年，牛奶，食用油，奶粉都出过问题！

但是如果把送进校园的预制菜，做成西贝一样的明厨，在线直播，家长可以实时查看，我相信家长会接受的！

小结

预制菜本身是社会发展的产物，借助高科技，真空保鲜等技术，让食物可以有效的存储，让食物走的更远，减少浪费！

只要我们大家，每个人都可以自主选择，就像方便面，速冻水饺，午餐肉一样，喜欢了，就买点吃，不喜欢就不吃！何乐而不为呢？

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