9月15日，

2023年南沙十大预制菜擂台赛

暨庆祝第六个中国农民丰收节

特色农产品展

在南沙悠方天地广场举行。

活动现场评选出南沙十大预制菜品，同时超50家企业前往参加特色农产品展。

南沙出产的新垦莲藕、黄油蟹、诚一鲜鲩、预制菜品和月饼，梅州出产的花生、大米，还有来自贵州的酸汤、三碗粉、菌菇以及新疆喀什的坚果等一同展出。

现场评选南沙十大预制菜品

在十大预制菜擂台赛中的前期评选中，共有9家企业的20道菜品入围最终的擂台赛，并从它们中间评选出“南沙十大预制菜”。

擂台赛上，参赛大厨依次上台，介绍自己的当家预制菜品。来自全国各地的专业大厨，进行了一场厨艺技能大比拼，制作出色香味俱全、简易、保鲜条件达标的预制菜品，考验大厨们的烹饪技艺。

本次活动评分从品质安全、味感、观感、营养、创新等五方面进行评价。一位现场评委表示，比赛选手一方面做到了简单烹饪，另一方面在摆盘、菜品搭配上颇费心思，可观色、可闻香、可品形。

蒜香骨

雪花牛排

南沙区农业农村局相关负责人表示，南沙作为粤港澳大湾区重要的“菜篮子”基地，生态环境优越，农业资源丰富，也孕育出众多美食。

今年以来，南沙正在积极建设预制菜产业园，打造预制菜进出口贸易区，拓宽了预制菜进出口贸易的深度和广度，推动南沙预制菜产业高质量发展。

特色农产品现场同步展示

此次活动还为新认定的2家广东省重点农业龙头企业、11家广州市级农业龙头企业颁发牌匾。

在特色农产品展示环节，南沙青蟹、宝石鲈、新垦莲藕等各色农产品现场展示，有些产品市民还可以现场品尝。

同时，南沙还与贵州省安顺市西秀区联动开展西秀农特优品展示活动，现场推介西秀的特色农产品和旅游资源等，助力乡村振兴和两地协作交流。

今年是第六个中国农民丰收节，丰收节是展示丰收成果、推介品牌产品、活跃城乡市场、促进居民消费的重要平台。

目前，南沙区拥有国家名优特新农产品9个，国家地理标志保护产品、证明注册商标4个，南沙青蟹、小虎麻虾、新垦莲藕等本地特色优质农产品品牌深入人心。

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出品：南沙区融媒体中心

编辑：Lucy

文字：舒霞

图片：刘伟、资料图

通讯员： 莫呢祯

制图：Lucy

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