2023年“中秋、国庆”即将来临

餐饮服务食品消费将迎来高峰

孝感市市场监督管理局

提醒广大消费者在欢度佳节之际

要注意食品安全

理性消费

一、外出用餐要选择到持有有效《食品经营许可证》、卫生条件好、卫生设施全的餐饮服务单位就餐。用餐前应先洗手。拒绝食用野味，不采购、不食用长江流域非法捕捞渔获物。

二、外卖平台订餐，应详细查看商家证照信息，选择有《食品经营许可证》的餐饮服务单位订餐。不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品。

三、不随意采食、购买野生蘑菇和野生果实，谨防毒蘑菇、毒果中毒。

四、慎喝自制泡酒。不购买、饮用无标签标识、无合法生产企业信息、无检测报告的散装白酒进行泡制药酒。不要随意相信秘方、偏方，避免在不了解药性的情况下，盲目按秘方、偏方泡制药酒食用，特别是乌头、附子等具有十分强烈的毒性，严禁使用其来泡制药酒。

五、家庭烹饪时养成良好卫生操作习惯，生熟分开，烧熟煮透，慎吃生食，隔夜食品。

六、月饼中糖和脂肪含量比重较大，建议和其他食品搭配食用，一次食用月饼不宜过多，最好是切块分食，应适量食用。糖尿病患者、老人、儿童、肠胃功能弱者，更要适量为宜。过敏人员还需关注标签中的致敏信息，因月饼饼皮制作过程中使用小麦粉、鸡蛋等，以及不同的馅料可能含有乳及乳制品、花生、坚果、大豆等可能导致过敏反应的原料及其制成品，过敏人群在挑选或食用月饼时需注意仔细查阅配料表以及相关信息。

七、小吃、冰饮要适量。初秋季节，应避免过量饮用冰饮、冷饮，造成肠胃不适。不吃感官性状异常和未烧熟煮透的菜肴，不吃颜色鲜艳的腌制肉类，谨慎选择生食水产品、凉菜。

八、树立科学理性消费观念，坚决遏制“食金之风”。金银箔粉不属于食品添加剂，不是食品原料，不能用于食品生产经营。食金箔对人体无益且存在风险，食用后不仅没有营养，还会伤害人体健康。

九、反对食品浪费。消费者要践行“节约光荣、浪费可耻”的传统美德，自觉做到厉行节约、反对浪费，剩余饭菜分类打包冷藏，再次食用时充分加热熟透。餐饮服务单位要合理提供食谱菜单，倡导绿色环保，杜绝奢侈浪费，主动提醒消费者适量点餐，并提供“打包”服务。

来源：孝感日报 全媒体记者董晓芳 特约记者宋桂舟 通讯员祁娇

制作：周洋

出品：孝感日报

【来源：孝感日报】

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