潮新闻客户端 通讯员 程玲 记者 黄葆青 实习生 田甜近日，浙江省餐饮行业协会在杭接待了由香港餐务管理协会会长杨位醒团长、梁振华副团长带队的三十余位香港知名企业代表组成的餐饮参访考察团。这是该考察团首次来浙江进行餐饮行业考察交流，走访省市餐饮行业协会和杭州地区餐饮酒店，实地了解浙菜（杭帮菜）的历史文化和餐饮业发展情况。大家在杭州市中策职业学校会议室举行了浙江省餐饮行业协会与香港餐务管理协会座谈交流会。座谈会由省餐饮行业协会副秘书长程玲主持。沈坚会长首先代表省餐饮行业协会对香港餐务管理协会考察团一行莅临浙江表示热烈的欢迎，并简要介绍了省协会近年来的基本工作情况。他表示愿借此契机，与香港餐务管理协会进一步加强互动、深化合作，搭建浙港两地餐饮企业交流平台，推动两地餐饮业融合发展，为加快实现“浙菜香天下”，进一步促进浙港人文交流合作，支持香港更好融入国家发展大局作出更大的贡献。杭州市中策职业学校校长杨琼飞也在座谈交流会上介绍了该校通过校企协合作，如何培养餐饮行业人才的经验和做法，受到了与会嘉宾的充分肯定和高度赞赏。双方就在浙港两地联合开展行业活动交换了意见，并对未来的合作进行了谋划。座谈交流结束后，双方互赠礼物。浙江省餐饮行业协会向香港同行赠送了《味美浙江》和《百县千碗特色美食丛书》，书籍汇集浙江餐饮行业的发展情况和浙菜的经典菜肴作品。香港餐务管理协会向浙江省餐饮行业协会赠送了“友谊共赢”纪念牌匾。当晚，省餐饮行业协会在美丽的西子湖畔百年老店杭州楼外楼举行了欢迎晚宴。浙江省委统战部港澳台处二级调研员任秀华、浙江省商务厅商贸运行处四级调研员佟大行、浙江省餐饮行业协会会长沈坚和考察团成员，共同品鉴了西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、叫花鸡等“味美浙江”杭州经典名菜。杭州楼外楼实业集团股份有限公司总经理张必正和行政总厨高征钢为现场嘉宾一一介绍了晚宴菜品，考察团成员对每一道菜肴都赞不绝口。在这次的行程中，考察团一行在省市餐饮行业协会相关领导的陪同下，分别考察了杭帮菜博物馆、知味观食品工厂和杭州跨湖楼酒店。通过本次走访座谈交流，将不断增进浙港两地餐饮行业协会的友好往来，凝聚更多的发展共识，充分发挥各自的优势和影响力，进一步拓展深化浙港餐饮行业的交流合作，结出更多合作硕果。来源：浙江省餐饮行业协会“转载请注明出处”

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