以前，你去吃一道普通的番茄炒蛋，你可能在某一家中餐馆吃到的口味都不一样，因为每个厨师的风格都不同。而现在，可能你去了10家店，他们的番茄炒蛋都是一个味道，原因是他们用了这个：

我不知道你有没有被这漫长的配料表震撼到，但我确实是，我印象中炒鸡蛋只需要鸡蛋，盐和油，然而这个预制菜刷新了我的认知，但它真的方便，稍微加热就能吃，关键价格便宜太多，于是你被迫吃了太多这种东西了，但现在可怕的是：

吃预制菜的不是我们，是我们的孩子，一个可能还在上幼儿园的，四五岁的孩子，他们为什么要吃这种东西？为什么预制菜先从学校流行开来？我们能够做什么？

我并不反对预制菜，我还买了

其实我并不反对预制菜，甚至我自己还买了在家里吃。因为我到外面花了88元，吃了两荤一素改善了伙食，让我在一天工作之后犒劳一下自己，我是开心的；今天比较累，我回到家，拿出我自己买的预制菜包，微波炉一加热，3分钟，我就吃上了同样的两荤一素，味道还不错，价格是18元，我也是开心的。

但是我无法接受的是，我专门开车去餐馆，花了88元，却看到老板当着我的面打开预制菜包放入热水，然后端给我吃，我只觉得自己是冤大头，难道我多花了70元就是为了让你替我使用微波炉吗？

我自己也吃自己买的预制菜，但是，这和外面的并不相同，因为我买过，所以我清楚地知道，即便都是预制菜，它们也可能是截然不同的，同样一份鱼香肉丝，有的商家的必须冷冻保存，只有90天的保质期，有的却可以直接常温保存，还能保存一年，而配料表，同样的菜，可能长度能够差距几倍。原因就在在于添加剂的多少问题。

来做个对比，这是我自己吃的预制菜，鱼香肉丝的配料表：

是否发现，它的配料表和我们自己炒鱼香肉丝给的东西基本是一致的，而且需要在-18°以下储存，也只能坚持9个月时间。

再看另一份元素周期表，请享用：

这是常温可以保存12个月的鱼香肉丝，同样的一份菜，能够看到这是天差地别，所以我自己买，我知道买的是什么。

我知道这些添加剂的食品能够公开售卖，那么添加的成分一定是合法的，剂量大概率也是在规定的不伤害人体范围以内的。国内的23大类、2000余种食品添加剂，包括酸度调节剂、抗结剂、消泡剂、抗氧化剂、漂白剂、膨松剂、着色剂、护色剂、酶制剂、增味剂、营养强化剂、防腐剂、甜味剂、增稠剂、香料等只要在剂量允许范围内都可以加，但问题是，如果这个东西一次就加了十多种合格剂量的添加剂呢？假如我每天都吃到这样的添加剂呢？

孩子是特殊的

孩子和我们不一样，那个父母不是想着把自己最好的东西给孩子，现在从小就吃各种维生素，补充AD，各种东西，喝牛奶，不就是为了孩子健康吗？那如果孩子吃的食物变成了预制菜呢？

学校直接通知家长，后面的饭都是预制菜了：

我就让自己的孩子，一周7天，有5天在食堂里面吃着这样的食物吗？这样去健康成长，身体健康吗？

而这样做的结果是什么呢？

看，家长们心里是明白的，他们知道什么东西是对孩子好的，专门赶过来就为了送一顿饭，难道是家长太闲了吗？当然不是。看看家长的投诉吧。

看看配菜以后的结果吧：

我到底在怕什么？

在回答这个问题前，我想问大家一句：大家觉得我们的食品安全做的怎么样？我们的食品安全条例够不够完善？我的想法是，我们的各种条例绝对是非常完善的，但食品为什么经常出问题呢？这个问题值得深思。

以前的食堂，我们看到食堂每天进购食材进来，然后做成饭给孩子们吃，而现在通过外面的配送进来，这些预制菜的原材料来自哪里？加工地点卫生如何？运输环节是否有可能产生病菌？我不知道，而且我一般不会高估某些资本的良心。

只要在看不到的地方，我们很难保证这些东西的安全性，一旦出事，那就不是几个学生的问题，那可能是大面积的问题了，而且可能是严重的问题。

所以只有让一切被看到，我们才能放心，而预制菜恰恰是我们无法看到的。

我想说，推广预制菜可以，我们也可以买来，自己吃，但我想说，不要到食堂，不要给孩子吃，好吗？

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