原标题：中国连锁餐饮企业资本之路系列报告2023（附下载）

对餐饮企业来说， 2022年是充满挑战的一年。 不少企业实际营业天数压缩， 线下客流减少。 伴随着门店经营的不确定性， 行业也迎来了重塑之时， 即“韬光养晦， 内外兼修”— 如何能够降本增效，提升自身业务的灵活性和抗风险能力， 成为餐饮企业的必修课。根据国家统计局数据， 2022年中国餐饮行业收入约为4.4万亿元，较2021年同比下滑超6%。面对线下餐饮市场的短期不振， 企业采取如跨品类创新融合、 发展预制菜产品线、 开拓加盟市场、 线上平台合作获取新增客户等方式积极应对， 寻找新的增长机会。 2023年人民生活回归常态， 餐饮行业亦是最先呈现复苏迹象的消费品类， 经历了年初两个月的调整期，从3月起餐饮收入强势增长， 市场信心得到恢复。 尽管前方仍然存在不确定性， 经历了多年考验和战略调整的连锁餐饮企业， 定将能够更迅速地把握市场机遇。

2022年至2023年一季度， 共有2家餐饮企业完成A股上市、 2家企业登陆港交所、 1家企业登陆纳斯达克， 超过10家餐饮企业提交了上市申请。 一级市场投融资活动趋于理性， 但依然保持一定的活跃度。在此背景下， 中国连锁经营协会与普华永道联合， 连续第三年对中国连锁餐饮企业的资本之路进行追踪与研究， 立足资本市场视角， 旨在剖析餐饮行业一二级资本市场 发 展 动 向 ， 为 广 大 行 业 参 与 者 提 供参考。

本报告在前二期的基础上进行了更新和扩充。 首先， 基于餐饮行业2022年全年数据， 结合2023年上半年餐饮市场的最新动向， 分析当前中国餐饮企业的新增长动力。 其次， 调整餐饮上市公司研究样本至27家在大陆有门店的上市及拟上市企业，持续追踪其业绩和市值表现， 同时紧跟线下餐饮市场投融资动向， 分析市场投资热点和趋势。 另外， 本报告新增对51家线下连锁餐饮品牌的一手调研， 分析2023年上半年线下餐饮市场的复苏情况及餐饮企业对2023年的收入预期。 最后， 报告对餐饮行业最新的上市规则动向和上市地的选择进行分析。

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