青年强，则国家强。当代中国青年生逢其时，施展才干的舞台无比广阔。

让我们看看惠州这些有理想、敢担当、能吃苦、肯奋斗的新时代青年，如何于方圆之中创造属于自己的不平凡。

2015年在惠州创立，2016年在惠城华贸开了第一家门店，现在已经有5家门店，遍布惠城、博罗、惠东等县区，还拥有一大批拥趸。

它就是惠州本土茶饮品牌，吾艺氏。

今天我们要来了解的，就是吾艺氏创始人：蔡志光的故事。

从学设计到做茶饮，从对茶一窍不通到品尝各地的茶叶，在30岁这年毅然决然转变人生赛道的光哥，在茶饮这个行业，做出了自己的味道…

读书时期学习设计出身的光哥，在印刷行业工作了10年。在他30岁这年，光哥决定转变新赛道，顶着压力迎接新的挑战。

从印刷到茶饮，光哥把这次大跨度“转行”的起因归结于缘分。

在一次和好友的会面中，光哥泡茶招待好友。好友调侃道：茶叶是好茶叶，就是泡茶的方式太“随意”了。

这个调侃让光哥开始对泡茶上了心，也让他和茶饮的缘分越来越深。

再到后来，光哥辞职，想要开创一番不会让自己后悔的事业，茶饮就成了一个好选择。

刚开始创业，光哥就在深圳开了第一家街边茶饮店，花了将近一年时间，才摸索着把第一间门店做好。

在深圳打拼了5年，光哥将店开到了惠州。

“可能是缘分吧，下了高速，沿途经过西湖，就决定一定要把店开在惠州。”

就是凭着这种和惠州说不清道不明的缘分和感觉，光哥决定全家迁到惠州定居，成了“新惠州人”。

光哥的另一个孩子：吾艺氏，也成了惠州本土的茶饮品牌。

你认得出来这里有多少惠州元素吗？

把茶饮品牌做好，首当其冲的就是茶本身的品质要好。

光哥把台湾制作茶饮的优势和经验带到内地，让更多喜欢喝茶的人喝到好茶

。

正如吾艺氏的标语：还原。茶与茶背后的《固执》

面对这么“内卷”的茶饮市场，光哥依旧觉得好的茶底才是核心的竞争力。

让好茶叶成为好饮品的坚持，使得吾艺氏在茶饮市场占据了一席之地。

为了找到更好的茶，光哥去了不少知名的茶叶产区品鉴，也跟制茶大师们学习更多关于茶叶的知识，尝试了很多不同的茶。

光哥说，现在很火的手打柠檬茶需要练习捶打2000次以上，才会有好的出品，但依然不能解决柠檬泡一段时间变酸涩的问题。

为了保证茶饮的风味，光哥试了很多方法，还向专业人士请教，才找到了传统的制作工艺来帮助解决柠檬的酸涩口感。

为此，光哥也戏称自己一直要“试错”，才能交出一份满意的答卷。

吾艺氏的茉莉小白绿茶就是光哥的“高分答卷”之一，占据了菜单榜首的茉莉小白绿茶也拥有自己的专属粉丝。

一次，一位经常喝茉莉小白绿茶的茶友对光哥说：这次的茶味道和之前不一样，和之前比起来涩了些些。

光哥听闻也有很特别的感觉——茶叶本身不是一成不变的，但茶叶的品质一定会被控制在一个阈值之间，而茶友们品茶专业度之高，连细微的差别也能在唇齿之间被品味出来。

后来，光哥也常常邀请经常来喝的茶友们参与新品内测，给出自己的意见。

不仅茶的品质在线，光哥更希望将吾艺氏塑造成惠州本土品牌。

正如知名茶饮品牌茶颜悦色，它俨然成为了长沙的标志性文化符号。

光哥希望也能将吾艺氏打造惠州人自己的“茶颜悦色”，无论是装潢、出品或是包装，都将惠州的文化融进了吾艺氏。

这其中一个优秀的融合成果就是和博罗的客家婆豆腐花联名，将知名的惠州特色豆腐花加进吾艺氏的奶茶。

滑嫩的豆花，充分融入奶茶，多重味觉层次在口腔中绽开，相得益彰。

吾艺氏还曾和创始于1928年的惠阳老字号连和饼家推出了联名设计款中秋礼盒。

这些带着惠州特色的联名，无一不彰显了吾艺氏和惠州文化的融合。

未来，光哥也希望吾艺氏能够更加深扎惠州，把惠州的文化借助吾艺氏这个品牌传播出去。

为了更好地打造惠州本土茶饮品牌，光哥邀请了一位好友，也是惠州学院的一位教授，参与进茶饮的研发当中来。

这几年有不少来自这位教授工作室的惠大学子得到了专业实践的机会。

光哥对来吾艺氏实践学习的惠大学子从未设置名额限制。

他说：无论毕业之后留不留在吾艺氏，最主要是让学子们能够更加直观感受到社会工作和在学校生活的区别，获得和学校不一样的体验，以后投入工作适应起来能够更快。

而对于想要创业的年轻人来说，光哥也鼓励大家，一定要勇于试错，在试错的同时及时修正。

试了不一定有好的结果，但不试试，就永远不会有结果。

30岁，顶着压力开展人生的新规划，不是所有人都像光哥一样有这样的魄力。

小纬也希望通过分享光哥的故事，能够给大家带来更多的勇气，在条件允许的情况下，勇于试错，勇敢追梦！

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我们将精选10位用心评论的小伙伴

每人可任选2杯吾艺氏茶饮免单

评论截至时间：9月8日12:00

奖品兑换截止时间：9月30日

编辑丨西小纬

图片 - 西小ju

特别鸣谢 - 吾艺氏

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