【来源：黔东南州市场监管局_政务要闻】

为维护人民群众“舌尖上的安全”，黔东南州市场监督管理局多措并举压实网络外卖平台主体责任，强化食品安全监管，督促平台企业开展食品安全等培训，有效保障人民群众生命安全。

一是强化行政指导，压实平台主体责任。全州有外卖平台企业25户（美团16户、饿了么6户、其他外卖平台3户）。各县（市）市场监管局积极召开外卖平台行政指导会，督促外卖平台履行自身主体责任。对入驻商家的资质进行审查，建立信息管理台账，并定期向当地市场监管部门报送入驻商家信息。要求入驻商家亮证亮照经营，对发布的商品及服务信息进行审核，落实好平台第一责任人的责任。并签订《电子商务平台依法合规经营承诺书》，严格要求按照《电子商务法》《网络交易管理办法》的有关规定开展经营活动。

二是层层签订责任，落实食品安全制度。全州入驻外卖平台的商家有8070户（美团5030户、饿了么2732户、其他外卖平台308户）。强化平台监管，督促平台经营者全面排查入驻商家资质，对未取得资质的商家作下线处理。要求入驻商家签订《食品安全承诺书》，按照食品加工的有关规定制作食品。要求平台经营者不定期对商家食品安全卫生进行抽查，鼓励外卖送餐员在取餐过程中对商家食品卫生情况进行检查，发现卫生条件不达标的主动向平台反馈，平台核实后，责令整改完毕方可上线经营。共签订《食品安全承诺书》5743份（美团3563份、饿了么1889份、其他外卖平台291份）。

三是开展宣传培训，保障骑手生命安全。全州外卖平台骑手18419人（美团17987人、饿了么398人、其他外卖平台34人）。市场监管部门联合交通管理部门开展外卖平台和骑手宣传教育培训会，会上交通民警针对骑手不戴头盔、逆行、闯红灯、随意停放车辆等突出问题，用典型案例进行警示教育。通过无证驾驶、酒后驾驶、超速行驶、不戴安全头盔、疲劳驾驶等交通违法行为带来的危害，提醒驾驶广大骑手必须重视道路交通安全，要时刻紧绷安全弦，养成遵守交通规则的良好习惯。并同时建议外卖平台管理者优化考核指标，适当放宽配送时限，最大限度的保障骑手生命安全。

四是提倡光盘行动，树立厉行节约思想。督促餐饮外卖平台落实主体责任，推动餐饮浪费行为得到有效遏制。指导入驻商家在店铺页面中宣传“节约粮食”等标语，主动提供小份餐、半份餐、多人餐等多规格套餐供消费者选择。以醒目方式提示消费者适量点餐、理性消费、杜绝浪费，全面清理“最低消费”限制等，弘扬厉行节约、反对浪费的社会新风尚。全州落实反餐饮浪费宣传的商家6036户（美团3703户、饿了么2042户、其他外卖平台291户）。

五是加大打击力度，有效遏制违法行为。近年来，市场监管部门采取行政指导、提醒告诫等方式规范了网络餐饮外卖经营行为，但不亮证亮照经营的行为时有发生。黔东南州市场监督管理局坚持以案促管、以案为鉴，查处餐饮外卖平台和商家未公示证照信息案件6件（平台1件、商家5件），罚没金额0.98万元。加大了打击力度，形成有效威慑。

声明：此文版权归原作者所有，若有来源错误或者侵犯您的合法权益，您可通过邮箱与我们取得联系，我们将及时进行处理。邮箱地址：jpbl@jp.jiupainews.com

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：餐饮回血谋扩张 食客回流消费降-行业观察87岁晚节不保，这次再多的名和利，都救不了“自毁前程”的魏纪中

下一篇：华住集团与ACE2023亚洲餐饮展览会达成战略合作6岁女儿突然暴瘦，去医院检查时让娃摘掉“项链”，爸妈慌张：娃没戴啊！