来源：【赣南日报】

□见习记者李萌 通讯员陈莉 卢芷莹

今年33岁的巫宝林是南康区横寨乡黄田村家和院农庄的老板，在餐饮行业已打拼十余年。从开始的小饭馆到如今的农庄，他始终坚持诚信经营、热情待客，凭着过硬的菜品质量、贴心的服务和不变的真诚，把餐饮企业办得红红火火、远近闻名。“做人要讲良心，做餐饮也要讲诚信。”这是巫宝林经常挂在嘴边的话，也是他一直坚守的承诺。

十多年来，巫宝林一直将诚信作为工作的标尺，在做好餐饮服务的同时，对农庄的原料采购、菜品质量、卫生安全等严格把关。为了保证菜品质量，巫宝林所有油品均从正规厂家选购，开具发票或凭证备查；每种肉制品都有3家以上的供货商，采取优中选优的采购模式，一旦质量不过关，马上淘汰；蔬菜尽量购买附近菜农的时令蔬菜，购买菜品时计算好用量，坚持“少买多次”的原则，让顾客吃到新鲜的菜品。

为保证顾客利益，巫宝林认真核算成本，将所有菜品明码标价。由于长期坚持诚信经营，他的农庄在横寨乡甚至南康区内都有良好信誉，在网上也好评如潮。“这个农庄的菜品新鲜、价格公道，我和家人们常常来这里吃饭聚会。”横寨乡一名经常光顾农庄的顾客刘女士说。

巫宝林不仅赢得了顾客的赞誉，也深受员工和供货商的信任。十多年来，他从未拖欠过员工工资，也从未拖欠过一家供货商的货款。在农庄经营困难的时期，许多供货商主动提出让他延迟结算货款，帮他渡过危机。但他仍积极筹措资金，按合同约定按时结账，并足额发放所有员工的工资。如今，农庄的员工从最初的3名增加到现在的12名。

本文来自【赣南日报】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。

ID：jrtt

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：竞品开在隔壁，睁眼就是对家！餐饮陷入“贴身肉搏战”！

下一篇：陈泽武：餐饮业积极寻找替代货源