北上广深年轻人必打卡

在寸土寸金的成都IFS占地200㎡

为了做一杯蜜桃茶要用3种桃子

……

就是那个网上传说中的喜茶

，全国首家黑金实验店9月29号就开业了。

拎着外带盒走在IFS，被路人搭讪「小姐姐，我可以给钱买一杯吗？」

我的领导比某出差深圳三天，每天必喝一杯；

另一位同事音某，喝过一次，收集癖大发，已逐个打卡北京、上海、广州、深圳四个城市的喜茶。

抖音还有个魔咒：拍喜茶的小视频，更容易火

作为一个错过喜茶很多次的美食编辑，除了冷漠地观察这群人时不时喜茶瘾发作之外，我心中有个疑问：

喜茶开到成都来，成都人都会「上瘾」吗？

成都这家喜茶，选址在了IFS的古迹广场，乔丹的隔壁，之前已经低调地打围了4个月。

关键是，在寸土寸金的成都IFS，它的铺面还很大，有2层楼（能在IFS的1F-2F开两层楼的，都不是什么小品牌）。

成都这家，叫黑金实验室店，全国只有这一家，比国内仅有的3家黑金店还更厉害。5个不同的实验室，只有这儿才能体验。

唯独成都才有的实验室，主打的「茶极客」后面我会详细讲。以前不明白为啥喜茶的slogan叫「灵感之茶」，去了就懂了。

虽然说的是做给年轻人喝的新式茶饮，但喜茶在选茶上会用几种茶叶来搭配一款茶底，一款桃桃茶会用3种桃子。

同一款茶，每年还会升级茶叶配比，优化口感。

成都这家喜茶，萃茶的机器都有好几种，不同的茶也有不同的萃茶步骤。

不经意间在喜茶喝到的一杯茶，可能就用到了八窨茉莉。（茉莉花窨制的次数越多，越复杂越难得，到了八窨，据说少而且珍贵，用我曾经见过的一句话「开在茶汤上的花儿」形容它，你们就懂了。）

在做茶方面，喜茶比我想象中的还要更刻苦

大家总觉得喝茶是中老年人做的事，喜茶倒是做到了让年轻人接受并且愿意追随它的潮流，有点像成功打入年轻人市场的故宫。

喜茶除了茶好，还有个优点是原材料都不敷衍，水果的茶果肉都很新鲜饱满，还会用应季的水果来推出新品（前面被我夸赞2次的芝芝桃桃，这个季节就已经下架了）。

茶里加的芝士，也统一用的新西兰进口的安佳。

既然都说了茶的水平不错，原材料也好，随手附送点单攻略给你们：

一开始我并不觉得他们招牌的金凤茶王有什么吸引人的地方，长相也普通，没想到它的茶和芝士都很好。

给这个杯口设计打满分，芝士就是要：仰头~大口~喝~

喜茶的芝士比例很棒，不会很腻，微微的咸味加上抹茶粉，就很好喝。

（大家对喜茶的芝士评价有多高呢？饭团食研所某位不愿意透露姓名的研究员敏敏临走时还特意从喜茶打包了一大杯纯芝士。）

满杯水果茶系列是为我这种水果狂魔准备的吧。点单最高的满杯红柚，茶顶是绵密沙冰配西柚果粒，西柚用的品种很好，果粒颗颗饱满。

用水果做出的茶，都是水果小炸弹，芝芝莓莓和多肉葡萄也可以点，果肉很多，避开了草莓和葡萄可能出现的口味bug。

波波茶是同类型里，我至今为止喝到黑糖甜度、珍珠质感排名第一的。

波波茶可以选鲜奶和奶茶底，焦糖烤过的布蕾不会甜到腻，另外奥利奥波波茶也好喝。

茶饮的菜单上一共20多种产品，波波茶王冰淇淋、满杯金菠萝、满杯橙子、芝芝芒芒……大概要去很多次才能集齐每一款。

前面提到的，成都这家店还有国内其它城市喜茶没有的「茶极客实验室」。

第一次看到这个名字不太懂，茶极客是喜茶制茶师的最高级别，类似于星爸爸的黑围裙。

在成都喜茶，还有4款四川独有的茶极客特调，主题是一年四季，每一款都用不同的酒和茶调配而成。在二楼茶极客实验室出售，价格在25-48之间，按照季节越来越贵。

开始我还担心加酒的茶会很难喝，没想到，还真不错。

春不夜，柠檬和薄荷的味道清爽到了心尖儿上，比莫吉托更让人喜欢。前面讲的八窨茉莉绿茶，就是这一杯喝到的。

夏会醉的味道比较难以描述，里面加了四川特色的醪糟、小汤圆和冰粉，倒是值得带外地朋友尝尝。

秋晚归的颜色是我最喜欢的，像日落黄昏。西柚果肉和菠萝汁酸酸甜甜的口味有恋爱的感觉，花椒调味倒不太明显。

冬未眠看起来像某种果酒，闻起来却有一股白酒味，一问，是在早春茶里加了五粮液！666~味道毫无违和，很少喝白酒的我也觉得好喝。

一直关（视）注（奸）喜茶的公众号，我居然不断被喜茶和各品牌合作的联名款种草。Emoji、Benefit、冈本、B-Duck、欧莱雅、Nike……

是不是有一种把茶文化做得很年轻的感觉？

开到成都来，喜茶肯定也有成都限定的周边呀！

开业当天，前200名顾客都可以获得这个黑金福袋一份，十分超值，里头啊有买一赠一券、免排队券、喜茶灵感铺折扣券。

背上这个胶袋走在太古里，就是前200位喝到喜茶的身份象征了，诶嘿~

顺便插播一枚横炮：喜茶店里也会展示他们参加『盖碗艺术展』的作品，跟我一样对老成都盖碗文化感兴趣的话，不妨去偶遇一个~

喜茶的欧包，我也早就种草已久，得亏了我的同事音某每次去有喜茶的城市，都是雷打不动，必须又买茶又买包。

我们成都有好洋盘呢？不止区域限定的调酒茶，还有成都首发的新品：一口冰淇淋包，是菠萝油把冻黄油换成冰淇淋的升级版呀~

一起上线的新品，还有两款加酒的冰淇淋甜筒，名字叫醉醉冰淇淋，也是成都首发！

没有吃过喜茶的面包，建议你买一个在北上广很火的猪猪包，长相就是丑萌丑萌的猪脑壳。

粗暴地手撕猪头，里面的馅是黑糖和珍珠~喂！谁允许你们把珍珠藏在面包里的！真香。

为了庆祝成都店开业，喜茶特地在全国上市了川味包包。担担面包和麻婆豆腐包闻起来香味很浓，据说在北上广深很受欢迎。

不过没有经受住饭团挑剔的川味嘴巴们的考验，比起好吃的川菜来说调味还是差了一截。

PS：听说榴莲、蔓越莓芝士、芋泥和南瓜味的面包很不错，大家可以按照个人口味喜好购买。

这家喜茶的装修风格，是简单的黑色、金色系，可以坐着喝茶的座位都在楼上。

二楼的面包房用了全明档，里头做面包、烤面包的过程、原材料和卫生条件都一目了然，且放心。

对了，这儿还有抓娃娃机2台，能抓到什么，你们猜猜？（毕竟抓娃娃这种事，留点悬念交给蓝盆友炫技比较好）

之前音子叔在广州试过小程序点单、门店自取，大大缩短了等待的时间，不过成都这家黑金实验室店没有这个功能。

但是，黑金实验室都来了，喜茶GO还会远吗？

对啦，茶饮的价格在20-30元左右一杯，9月29号之后，就可以去喝了，位置就在IFS古迹广场，乔丹的隔壁子。

综合来说，虽然等了很久它才来成都开店，但是喜茶值得。

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