我觉得，应该是低端和高端餐饮提供免费纸巾，中端餐饮不提供。

低端餐饮是靠薄利多销来吸引顾客，每一人次的利润不高，但是量冲上去了，利润就会很高，你家周围的那些小吃店，就是这种营销方式，单个炒菜可能就10块钱，但是吃的人很多，所以纸巾会免费，因为他们的主要目标是量的积累。

高端餐饮是靠高利少销环境好来吸引顾客，去吃的人可能不多，但是价格要比外面高一些，那些大酒店的餐饮就是这种营销方式，那里的饭菜和外面做的差不多，但明显要比外面贵，因为那里环境好，这些成本都已经包含在饭菜里，相比而言，几块钱的纸巾根本不算什么，完全可以免费。

虽然都是纸巾免费，但是免费的机理是不一样的：

低端餐饮是为了薄利多销，用提高销售量的方法提高利润。

高端餐饮是为了高利少销，用提高销售价的方法提高利润。

总收入=销售价X销售量

销售价和销售量，这两项构成收入的核心要素，在保证其中一项不降的情况下，提高其中一项就能增加总收入。

但对于中端餐饮来说，它没有低端餐饮提高销售量的优势，也没有高端餐饮提高销售价的优势，提升总收入很困难，所以他们得通过减少成本，来获得更高的利润。

利润=总收入—总成本

中端餐饮无法通过自身优势提高总收入，所以只能从总成本入手，纸巾也是一项成本，提供有价纸巾也就降低了总成本，所以利润会上升。

其实这里面还涉及到需求弹性和供给弹性的问题，因为这涉及到这个市场是买方市场还是卖方市场，关于需求弹性，大家可以看我这篇回答的内容：

土豆丰收后价格下降，农民收入减少，那么他们为什么不销毁部分土豆，从而降低土豆产量，保证自己的收入？

企业的一切行为都是为了利润最大化，明确这个方向，我们就能比较明晰地分析其中的经济学问题了。

大家看完如果有所收获的话，那就点个赞吧*^_^*

大家如果对经济金融比较感兴趣，可以看我下面的回答：

为什么阿里巴巴股权让日本软银跟雅虎分别占36.7%，24%，自己及合伙人才10%？日本软银为什么要出售阿里巴巴股票进行套现，将持股比例降低为28%？

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