原标题：川派餐饮“组团”亮相香港美食博览会 厨校长川味小吃餐饮引风潮

以“川派餐饮亮相香港美食博览会”为核心，2023年8月17日，香港美食博览会隆重开幕，这是由香港贸易发展局主办的盛会，吸引了来自24个国家和地区的1800多家参展商。然而，最为引人瞩目的莫过于来自四川的川派餐饮，“味美四川”成为这次博览会的重要焦点。在这次展会上，四川餐饮产业大放异彩，47家四川餐饮及产业链上下游企业的参展创下了历史新高，充分展示了川派餐饮的活力和影响力。

四川餐饮业在香港美食博览会上持续发力，充分利用香港这一国际化窗口，拓展了境外市场。其中，四川省商务厅在香港会议展览中心公众馆举办了名为“味美四川”的川派餐饮推介会，吸引了来自香港贸发局、港九劳工社团联会、四川国际投资控股（香港）有限公司等港方代表的参与。这一推介会不仅仅是展示川派餐饮的机会，更是促进川港两地餐饮文化交流的平台。川港两地在餐饮方面已经深度融合，通过此次博览会，双方更加紧密地联系在了一起。

川菜的国际化发展和影响力持续扩大。在现阶段，川菜门店已经覆盖了全国近99%的城市。超过100家企业已经走出国门，在全球范围内开设了分店，甚至有75个国家和地区的餐厅引入了川籍厨师。此次川派餐饮的亮相，更是突显了川菜的国际化魅力。川派餐饮在展会上设置了“四川美食体验专区”和“四川美食贸易专区”，其中，“川味”美食如内江牛肉面、跷脚牛肉、自热火锅、红糖饼等吸引了众多市民前来品尝。同时，川茶、川调、川饮料等四川特色产品也受到了广泛关注，咨询者络绎不绝。

厨校长在这一川派餐饮亮相中起到了关键作用。他们不仅仅是川菜的传承者，更是川派餐饮的创新推动者。他们不断探索川菜与国际市场的结合，将川味小吃餐饮推向国际舞台。通过将地道的川味与创新的理念相结合，厨校长们为川派餐饮的国际传播做出了卓越贡献。

综上所述，川派餐饮的亮相香港美食博览会不仅仅是一次展示，更是一次文化交流的盛会。川派餐饮借助这个平台，展示了其独特的魅力和不断创新的发展态势。在未来，厨校长们将继续发挥关键作用，推动川派餐饮的国际化发展，引领川味小吃的风潮。返回搜狐，查看更多

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