职业餐饮网2017年全新推出餐饮直播互动栏目，邀请餐饮行业大咖、行业热点人物，以PPT+语音直播的形式分享餐饮模式、产品、效率、营销、品牌、服务等创新动态，于每周二、周四下午2:30在餐饮咖APP平台定期开启。

截止目前，已经圆满完成了七期直播分享，如下：

第一期 

主题：餐饮未来发展趋势分享

嘉宾：职业餐饮网联合创始人 乔为

第二期 

主题：传统烧烤如何升级与创新

嘉宾：串亭居酒屋创始人 丁一

第三期 

主题：教你三步定位，快速寻找外卖切入点

嘉宾：外卖老板内参创始人 安神

第四期 

主题：杨记兴臭鳜鱼的“菜单革命”

嘉宾：杨记兴臭鳜鱼创始人 杨金祥

第五期 

主题：厨师创业故事

嘉宾：九锅一堂创始人 周祖泽

第六期 

主题：如何在根据地市场做好单点突破

嘉宾：水果先生创始人 米登燕

第七期 

主题：说说这些年餐饮单品跟风死的现象

嘉宾：餐饮门诊创始人 王星

（回看方式，见文章结尾）

第八期将于1月19日下午2:30准时开始，职业餐饮网邀请到了福建令狐冲餐饮集团创始人骚哥，为大家分享“令狐冲3年200家的发展秘籍”。

烤鱼之热，从2010年开始，到2014年爆发，现在依然风靡。

时至今日，烤鱼竞争已进入白刀子进红刀子出的境地，有的品牌被直接赶出局，有的却愈战愈强，在这片红海里玩出新花样，并且创意层出不穷。

有这样一家烤鱼品牌，3年开出200家门店。自称“卖骚两三年，不走寻常路”，将创意和花样招数玩到极致。

它就是令狐冲餐饮集团，旗下拥有三个烤鱼子品牌：

主打窑烤活鱼+第三空间的令狐冲烤鱼；

首创自由K餐，集火锅，烧烤，K歌三位一体的小火柴大鱼头；

主打中国乡镇市场的烧哥烤鱼。

令狐冲创始人郑锦清，江湖人称骚哥。

现在，他来了。

明天下午2点30，骚哥为大家直播解读让令狐冲品牌快速崛起的“独孤九剑”和“六大扯淡定律”。

嘉宾介绍：

目前任福建令狐冲餐饮管理有限公司董事长，香港令狐冲餐饮娱乐投资集团董事长，福建灿视传媒有限公司董事长，中国餐议院副院长，福建省餐饮文化促进会副会长，福建简单助学公益协会副会长，并获得2015中国餐饮优秀企业家殊荣。

行走江湖的独孤九剑

解决“钱”的问题

1）圈子众筹模式

               ——保证资金与资源

2）员工入股模式

——保证人才与情怀

3）透明的财务模式

——保证信任与收益

解决“人”的问题

4）奇葩的骚包模式

——保证员工热情

5）另类的管理模式

——保证工作效率

6）总部的复制模式

——保证业务拓展

解决“定位”的问题

7）快乐的营销定位模式

——保证轻松的消费体验

8）简单的产品定位模式

——保证产品的稳定性

9）精准的消费群里定位模式

——保证年轻的主流客群

百试不爽的六大扯淡定律

1）正规的服务是扯淡，热情才重要

2）最流行的模式是扯淡，产品的本质才重要

3）严厉的规章制度是扯淡，员工快乐才重要

4）低价成功的道理是扯淡，顾客的需求才重要

5）老板的面子是扯淡，团队的发展才最重要

6）个人的英雄主义是扯淡，健康的平台最重要

本期报名&往期回看

本次直播平台为餐饮咖APP，报名方式：

1）长按识别二维码或点击阅读原文下载餐饮咖（已下载过的朋友请忽略）；

2）注册并登录，打开餐饮咖，按下面指示报名；

3）往期回看方式

4）有任何问题请咨询餐咖小秘，微信：18519585219。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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