餐饮行业虽然看起来是门槛低，人人都能做，但是餐饮行业还是有着自己的护城河。今天，给大家分享几个做餐饮创业的关键点，希望看完能更多的了解自己是否适合做餐饮。

清楚自我优势

做餐饮之前，一定要考虑清楚自己的自我优势，即是你自己拥有些什么资源，有些什么特长，和适合这个行业的人脉资源等。只有先充分了解好自己的优势，才能考虑下一步是否开始创业。

明确做什么

一定要确定自己想要做什么，具体做哪个品类，想选择哪种品牌等。这个看似简单，实际是很重要的。只有先明确自己做什么，坚定选择，才不会说看到某个爆款突然改变自己的想法，跟着风气跑。

目标群体定位

你想为哪部分人服务，定位的目标群体是谁？你的产品能帮助到哪些人？在开始做之前，目标群体的定位都要思考好。你想做的产品，是否对这部分目标群体有吸引力，假如自己作为目标群体，是否愿意买单，或者推荐给朋友和家人？

找准合作伙伴

餐饮是个资金和心力投入都比较大的行业，所以最好不要一个人单打独斗，找个适合的人一起帮助你。哪些人有哪些特质，能够在哪些方面帮助到你，在进行创业之前也要思考好。人，是生意的根本，不仅是顾客，生意伙伴同样也很重要。

创业资金能否负担成本

前期创业的时候，启动资金是否能承担你的成本付出，能否支撑你到产品盈利后资金收回，这是尤其重要的。所以创业之前，需要计算评估出大概的成本费用，即产品营销费用、人工费、门店租金、产品设备、物料费以及运营费用等。

设计盈利模式

经营门店的收入从何而来，去除成本后的纯收入预估是多少？利润率是多高？在创业之前，也需要设计好你自己的盈利模式。

所以餐饮创业不是选择一个单一的品类或者产品就可以，而是需要一个综合维度的考量。餐饮产品做得好，不一定能就能在餐饮行业赚钱，还有很多其他的因素影响。像是海底捞一样，口味比起其他的火锅，真的不突出，或许还会有人评价难吃，但是依旧生意兴隆。所以没有不好的行业，只有不好的企业，关键在于如何思考与经营。

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