有人问关于西北菜我怎么看？

关于西北菜我依然看好，因为餐饮市场的西北风刮了很多年仍然风头正劲，西北菜跟今天风头正火的湘菜类似，都不是什么高大尚的玩意，牛羊肉、面食都是老百姓刚需，高度吻合主旋律，所以市场空间非常看好！

同时，西北菜不能眉毛胡子一把抓，还是要立体化布局，品牌与产品做市场细分，做差异化竞争。有道是鸡有鸡道，狗

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