这几天的假期

大伙都是怎么度过的呢

“环家一日游”的朋友请举手

图源：@猪小屁之家

太浪费啦！！！

今天，小编分享一个

市中心逛吃打卡必去的一个地方

那就是壹捌夜市

闭眼点！点！点！

疯狂吃！吃！吃！

壹！捌！夜！市！这个十一小长假壹捌夜市又来了一波网红新店啦！别看小编余额不到50块请人吃饭还是自信满满！价格无感！看小编如何用50块钱请美食网红“李帽”大吃好几顿！

探店

壹捌夜市

地址：中山北路8号1818大厦

美食/壹捌夜市小吃“上新”！快来边走边吃！阿糯花式脆皮年糕海盐海苔、韩式甜辣、风情椰子、鲜甜豆乳、肉松满满、榴莲恋椰……光是听这些口味的名字，就知道自己过去对脆皮年糕了解太少，阿糯让大家把年糕吃到极致。年糕铁板煎烤后拥有无比酥脆的外壳，再刷酱撒芝麻，裹上不一样的口味食材，趁热嘎吱咬开脆层，内里软软糯糯，只见一条细长的年糕丝拖了老长还不断，越嚼越香。

焱翅侠

老板快人快语，豪爽大气，熟练地翻动着大烤夹，中间夹着数十只翅膀拐子，随着时间的深入，慢火的舔舐，烤翅的颜色逐渐诱人，滋滋冒油，外焦里嫩。青藤椒麻和红颜蜜汁味“墙裂”推荐。藤椒鸡翅色泽油亮中透着清澈，烤熟的藤椒粒点缀其上。入口瞬间，肉汁中就迸发出藤椒特有的麻、辣、辛、香，舌尖被彻底激活。孜然香辣味的烤鸡翅外有脆皮，里面滑溜溜的，鲜嫩多汁，肉质肥美。再看价格10.8元两只，19.8元四只，多种口味还可以混拼。除此以外，还有锡纸龙利鱼、鲜烤小鲫鱼、锡纸肉末小豆腐、锡纸黄皮小土豆，哪个都是妥妥的“米饭杀手”。

千炫香辣鸭脖

啃鸭子的快乐没有肉制品可以替代，主要因为卤汁。每日按照比例炖煮香料和新鲜鸭货，麻辣卤香和鲜甜肉香丝丝入扣。啃鸭脖是个技术活。先把周围肥厚的肉撕咬掉，然后舌头和牙齿互相配合着把骨头上的肉一点点嗦下来；再嚼一下骨头，让藏在骨缝里的汤汁无处遁形，最后吮下手指，贪恋最后一点甜辣味道。鸭腿色泽鲜亮，个大腿粗实在“喜欢人”，咬上的瞬间就感觉目标太大，但焖得软嫩，而且吸足了卤汁的香甜，咸中带鲜，辣中有香，啃得忘乎所以，得意忘形，也顾不得什么口红色号了。鸭头掰开来一顿爆吮，咸香麻辣的汤汁，全部从缝隙中流出来，麻辣滋味在口中翻滚，嘴唇都被麻醉了，各种辣椒香料红油香气轮番上阵直扑脑门！鸭翅一撕两半，翅肉软糯细嫩，滑而不腻，最入味的是鸭皮，筋滑软嫩。鸭心一口一个，停不下嘴，每一口弹韧里都透着香辣味！

豆腐王朝

臭豆腐也有文艺范儿了，一个牛皮纸盒子就让它“逼格倍增”，从颜值上就区别于印象中的街头小摊。暴雪臭豆腐，外面裹了一层面包糠再油炸，可谓“败絮其外，金玉其中”。表面酥脆香辣，里面却是软嫩。趁热咬上一口，焦脆酥软，辣酱的热汁迸发出来，汁水四溢，在味蕾间四处逃窜。最让人好奇的是臭豆腐＋榴莲两大以“臭”闻名的美食聚首，让人既抗拒又兴奋，榴莲如奶油般点缀在臭豆腐上，果肉的细腻给柔软的豆腐心增加了一抹别样风情。桂香豆花、古法乌梅汁、原味豆乳也很有特色。

福鼎肉片

正宗福建特产福鼎肉片来啦！老板利落地揉着一团由精肉、番薯粉反复搅打出来的肉酱，推、幹、搓、拍，一顿操作之后，麻利地用调羹将肉酱一小块一小块刷刷地刮进沸水里。几分钟后，放点香菜、紫菜，一碗香气扑鼻的肉片就端上了。连汤带肉捞起一口，色泽晶莹剔透的肉片口感松软而不烂，酸里带着点辣味，清新可口，温润熨帖。

芝士热狗

热腾腾的热狗在手，咬破时，酥松软化的声音在耳边响起，热乎软香的芝士从脆皮中流出，一道悠长的彩虹从嘴边划过，香甜四溢，越嚼越软糯。

海七秒鱿鱼

鱿鱼须、鱿鱼片、鱿鱼头、章鱼须……一串串在铁板上滋滋作响，反复按压出水分，刷上特制的配料，最后洒上孜然粉辣椒粉，一大把手感很重的鱿鱼串滴着厚厚的油卤，诱人指数也是没sei了。趁热撸一口，Q弹爽脆的鱿鱼串肉配着酱料，爽辣与鲜嫩在舌尖弥漫开来，还可以用软煎饼卷饼裹着吃，口味绝绝子。

打卡/美食市集，也是年轻能量聚集地

壹捌夜市是市中心的一块美食“宝藏地”，

潮牌餐饮、手工美食、经典小吃、

网红小吃、川渝美食、日韩风味、

广式茶点、各色面点、创意餐饮、异域风味、

中式简餐、风味烧烤、奶茶饮品、甜点咖啡……

所有小吃风格全部涵盖，

并且多了品质感，不仅小而精，还有新奇特，

所以，壹捌夜市的独特之处在于

它除了是一个美食市集，

更像一个属于徐州吃货的潮流空间。

超！好！吃!>>>市中心的一块美食“宝藏地”行走在壹捌夜市，所见几乎都是年轻的面孔，或穿着洛丽塔蓬蓬裙、JK制服，绑着双马尾四处打卡；还有举着微单、自拍杆的吃播、网红搜罗各式诱人的美食照片、视频，在小红书上发声……当然也会有许多精致的年轻白领光顾于此。太羡慕壹捌夜市周围的上班族，每天都有太多选择，味蕾有太多安慰，几步走下楼，或者掏出手机就能与那么多酷异新秒的美食零距离。而每一位摊主都好像手艺非凡的艺人，食材任经他们的手变幻花样，何时下锅，何时翻面，何时洒佐料，了然于胸，手起手落之间，都了然于心。

人声鼎沸，烟火缭绕，

煎炸之声不绝于耳，潮流感与烟火气，

是壹捌夜市的A、B面，

也是热衷热闹的徐州人喜欢的style。

这个小长假

也许没有说走就走的旅行

但是有说逛就逛的夜市

说吃就吃的美食

就在壹捌夜市

还送脆皮年糕吃哦

文末福利写下你对“壹捌夜市”的印象或想说的话我们将选出10个留言每人凭“统一回复”领取脆皮年糕一份，共10份领取时间：2021年10月20日之前

徐报融媒记者张一一/文李峰/图编辑耿萌责编王韬往期推荐破防了！徐州这抹鲜艳的中国红！限行！走市区这些路段时注意了！点个和

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