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店里宣传100%的真羊肉

消费者购买后拿去送检

竟发现是“猪肉和鸭肉”？

8月4日和7日，张亮麻辣烫官方微博两次发表致歉声明，称根据内部调查，视频中被检验的“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品，并称涉事门店已主动将全部私自采买食材下架，企业已扣除该门店所有保证金。

号称百分百羊肉遭质疑

消费者送检竟是猪鸭肉

近日，有消费者在张亮麻辣店以18元/盒的价格购买了3盒羊肉（约1斤），店员表示，该产品是厂家统一配送。当消费者质疑是否为纯羊肉，店员表示，是纯羊肉并承诺假的包换。随后，消费者把羊肉拿出送检，结果却检测出“猪肉和鸭肉”。

消费者表示，经了解，假羊肉进价约18元/斤，真羊肉进价约28元-38元/斤，他之前在张亮麻辣烫购买的3盒羊肉约1斤，然而竟卖到了54元，质疑“假羊肉竟然卖得比真羊肉还贵”。

张亮麻辣烫致歉网友却不买账

针对此事，@张亮麻辣烫官方微博分别于8月4日和8月7日发表了声明。

8月4日，张亮麻辣烫发布声明称，涉事门店为河北省廊坊三河市门店，根据内部调查，视频中被检验的“羊肉卷”为门店私自采购，非指定供应商统配产品。

在8月7日的一份最新情况声明中，张亮麻辣烫表示，近期张亮麻辣烫涉事门店相关问题，给社会和广大消费者造成了巨大影响，企业深表歉意。张亮麻辣烫称，此次事件损害了消费者的权益，更对总部加盟门店的管理和运营提出了警示，作为餐饮特许品牌方，对于监管不严造成某些加盟门店私自采买食材，品牌承担主要责任。

声明表示，事件发生后，总部第一时间核查了相关细节。涉事加盟门店在7月间，以25元/斤的价格分3个批次购买羊肉卷总计20斤，并进行了售卖。经权威部门检验报告，该羊肉卷检测出猪肉成分。基于门店是按照真羊肉市场价格购买的送检食材，不存在知假售假的主观故意，同时已主动将全部私自采买食材下架，故对涉事门店给予保留加盟资格，保证金全部扣除的处罚，请其他加盟门店引以为戒。

不过，对于张亮麻辣烫这份声明，网友却不买账，认为应该追究总部监管不严的责任，而非仅仅扣除加盟店保证金。

张亮麻辣烫官网显示，品牌创立于2008年，隶属于张亮集团，为集直营、加盟、研发等于一体的全球餐饮连锁品牌，下辖28家分公司，拥有直营店100余家，连锁店面数量超过5800家。2019年开始，张亮麻辣烫正式启动全球化店面连锁的战略布局，先后在日本、美国、澳大利亚、加拿大、新加坡、新西兰、英国、韩国等10个国家的25个城市建立43家品牌门店。

食以安为先

销售假冒伪劣产品应当承担相应法律责任作为连锁餐饮伤了消费者的信任无异于“自掘坟墓”

来源：南方网、南方都市报、深圳晚报、红星新闻、北京日报、环球时报

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