大皖新闻讯7月21日，由池州市商务局、人社局、农业农村局等部门主办的2023首届皖南地标美食暨优质食材产业大会在池州国际会展中心拉开帷幕。省商务、文旅厅、池州市人民政府相关领导和嘉宾出席大会并致辞。长三角餐饮美食行业领军人，行业协会代表以及来自美食、食材行业优秀的企业家、专家代表等近百余人共襄盛会，共商皖南地标美食发展大计。

开幕式现场，还邀约了10组参展商与采购商进行集中签约，以建立长久稳定的产销对接机制，助力地标皖南地标美食及优质食材的销售和推广。

此次大会以“地标美食 富硒养生”为主题，展区面积达10000余平方，来自全国各地200多家参展商，共推出近万种地标美食和优质食材，从特色预制菜、徽菜原生态食材、副食品、非遗美食，到台湾美食专区应有尽有；还有池州本地特色的黄精石耳、黄精糕黄精系列农特产品及以硒米、硒茶等为代表的“富硒农特产品”等，吸引了众多市民及游客到访。

记者了解到，本次展会将从7月21日持续到7月23日。活动同期将举办安徽省职业技能大赛暨 2023 年“安徽省商贸服务业职业技能大赛”中式烹调竞赛、池州市“新徽菜·名徽厨”“三锅”烹饪技能大赛、安徽省地标美食专业委员会揭牌仪式暨皖南地标美食文化及产业发展高峰座谈会、优质食材产销对接沙龙等系列活动。

展会主办方相关负责人表示，此次展赛联动，不仅为参展观众带来了一场视觉、味觉的双重盛宴，更进一步挖掘了安徽和池州本地的地标美食，助力打造地域美食名片，全面提升餐饮经济发展，全方位展示安徽皖南和池州市地标美食风采。“相信本届展会定将是一次内容丰富的行业交流盛会、一次人气十足的行业拓展盛会、一次展会效益突出的行业商贸盛会。”

孟智超 詹层慧 大皖新闻记者

编辑 许大鹏

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