为推动创建国家食品安全示范城市走向深入，积极引导广大消费者、经营者以城市主人翁姿态投身于创建工作，争做创建国家食品安全示范城市的宣传者、践行者和示范者。近期，市市场监管局组织各县（市、区）局对餐饮服务单位主体责任履行情况开展了明查暗访，现将我市餐饮服务单位第三期“红黑榜”予以公开通报。食品安全管理措施落实较好的餐饮单位单位名称：平凉市崆峒区陈家大院民间老菜馆 单位地址：平凉市崆峒区临泾中路23号碧湖家园1号楼3层 监管单位：崆峒区市场监督管理局 上榜理由：该店证照齐全有效，信息公示完整，食品安全主体责任落实到位，后厨卫生干净整洁，人员穿戴洁净，设施设备齐全，文明餐桌各项措施落实较好。 经营单位：华亭市田妈妈餐饮店 经营地址：华亭市东大街芬芳源小区15号商铺 监管单位：华亭市市场监督管理局 上榜理由：后厨干净整洁、诚信文明经营，在经营区醒目位置张贴“制止餐饮浪费”“实施光盘行动”等宣传标语、宣传画，每个餐桌摆放文明餐桌提示牌，同时，引导消费者科学点餐、文明用餐，“光盘”行动、拒绝“舌尖上的浪费”。 经营单位：泾川县茗都苑大酒店 经营地址：泾川县泾州茗都花园一层第四间商铺 监管单位：泾川县市场监督管理局 上榜理由：经营场所醒目位置公示食品安全经营主体信息，开展制止餐饮浪费宣传，卫生干净整洁、店内布局合理，食品分类摆放规范整齐，散装食品“三防”措施到位、标签齐全。严格落实健康分餐、公勺公筷制度。 经营单位：灵台县张亮麻辣烫店 经营地址：灵台县芬芳源A区项目3幢1层36号 监管单位：灵台县市场监督管理局 红榜理由：经营场所、后厨卫生干净整洁，在经营场所开展使用公筷公勺、制止餐饮浪费方面宣传，设施设备定期清洗维护，从业人员着装整洁，落实色标化管理，原材料贮存符合要求。 经营单位：崇信县蜀唯香餐饮服务有限责任公司 经营地址：崇信县公刘路86号 监管单位：崇信县市场监督管理局 上榜理由：按照“一客一夹”标准落实文明餐桌“公筷公勺·健康分餐”措施，在经营场所醒目位置张贴“制止餐饮浪费”“实施光盘行动”等宣传标语。 经营单位：静宁县食香阁大酒店 经营地址：甘肃省平凉市静宁县威戎镇北关街道 监管单位：静宁县市场监督管理局 上榜理由：该店食品安全管理制度健全，功能间布局合理，食材存放符合要求，经营场所卫生干净整洁，餐饮具洗消保洁符合要求。能够提供不同分量的菜品，制止餐饮浪费各项措施落实较好。 经营单位：庄浪县幸福城酒楼 经营地址：庄浪县水洛镇新徐西路中天幸福城S4-101 监管单位：庄浪县市场监督管理局 上榜理由：该单位公共区域均张贴文明餐桌公示牌，餐厅餐桌均摆放公筷公夹，设置制止浪费公示牌，引导消费者适量点餐，对“文明餐桌”各项措施落实较好。

食品安全管理措施落实不到位的餐饮单位

经营单位：平凉市崆峒区明星饭店 经营地址：平凉市崆峒区草峰镇明星村代沟泉街道 监管单位：崆峒区市场监督管理局 上榜理由：该店食品安全管理制度不完善，经营场所环境卫生不整洁，后厨卫生不达标，食品原料摆放混乱。 经营单位：平凉市崆峒区旺兴刀削面馆 经营地址：平凉市崆峒区索罗乡街道 监管单位：崆峒区市场监督管理局 上榜理由：该店经营场所环境卫生差，后厨设施设备清洗维护不及时，食品原料、加工用具摆放混乱。 经营单位：华亭市小琴早餐店 经营地址：甘肃省平凉市华亭市南新街供销社家属楼1楼101号 监管单位：华亭市市场监督管理局 上榜理由：店内后厨卫生脏乱差，食品原料未按要求贮存，店内餐饮相关记录未及时填写。 经营单位：华亭市亚丽莲花餐厅 经营地址：甘肃省平凉市华亭市马峡蒋庄村 监管单位：华亭市市场监督管理局 上榜理由：未在经营区醒目位置张贴“制止餐饮浪费”“实施光盘行动”等宣传标语。 经营单位：泾川县荔堡镇豪缘过桥米线店 经营地址：泾川县荔堡镇北关街 监管单位：泾川县市场监督管理局 上榜理由：后厨卫生欠干净整洁，加工用具未定期清洁，分装调味料未标示相关信息，“三防”设施不齐全，未按规定落实“日管控”措施，餐厨垃圾未及时清理。 经营单位：泾川县刘银贵酒楼 经营地址：泾川县汭丰镇街道 监管单位：泾川县市场监督管理局 上榜理由：操作间卫生差，刀具、抹布、砧板等未落实“色标化管理”，后厨未配备非手动开启式带盖垃圾桶，“三防”措施落实不到位。 经营单位：灵台县沁香餐饮店 经营地址：灵台县财政街65号 责任单位：灵台县市场监督管理局 上榜理由：分装的食品原料无标识，未落实“三防”措施。加工场所卫生较差，工用具摆放混乱。 经营单位：灵台县李大厨餐饮店 经营地址：灵台县芬芳源A区3号楼38号 责任单位：灵台县市场监督管理局 上榜理由：后厨卫生较差，加工用具摆放混乱，食品及原料就地堆放，负责人食品安全意识不强。 经营单位：崇信县妈妈的味道餐饮店 经营地址：崇信县新西街公租房一号楼门面房 监管单位：崇信县市场监督管理局 上榜理由：后厨卫生“脏乱差”，置物架物品摆放杂乱，未及时清理与食品生产加工无关的物品。 单位名称：崇信县蜀一蜀二川菜馆 单位地址：崇信县永丰街 监管单位：崇信县市场监督管理局 上榜理由：从业人员食品安全意识较差，加工场所卫生差，加工用设施设备、原料随意摆放，餐厨垃圾未按要求分类及时处理。 经营单位：静宁县仙人峡大酒店 经营地址：甘肃省平凉市静宁县雷大街道 监管单位：静宁县市场监督管理局 上榜理由：餐用具摆放混乱、使用后未能及时放置到固定地方，工用具未落实色标化管理。

经营单位：静宁县谷湾川味餐饮农家乐

经营地址：甘肃省平凉市静宁县界石铺镇谷湾驿站

监管单位：静宁县市场监督管理局

上榜理由：后厨卫生差、工用具未落实色标化管理，使用非食品级器具盛装直接入口食品；食品原料摆放混乱、未离地存放；无反浪费宣传标语。

经营单位：庄浪县杨大师鸭爪爪火锅店 经营地址：庄浪县水洛镇中宁北街 监管单位：庄浪县市场监督管理局 上榜理由：该单位未在就餐桌上展示文明餐桌公示牌、包间及零点餐厅餐桌均未摆放公筷公夹，未引导消费者适量点餐，提醒落实“光盘行动”对“文明餐桌”各项措施落实不到位。 经营单位：庄浪县杨军军聚福楼酒店 经营地址：南湖镇寺巷路 监管单位：庄浪县市场监督管理局 上榜理由：操作间脏、乱、差，食品浪费现象突出，店内无“文明餐桌制止餐饮浪费”宣传标语。

来源：平凉市市场监管

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：引领绿色餐饮供应链，锅圈食汇助力乡村振兴持续推进

下一篇：餐企负责人热议“扩大餐饮服务消费”：点燃了行业热情毛泽东的特型演员古月，得急病20分钟后去世，有个生活习惯不太好