“预制菜”是针对家宴大菜制菜程序繁杂特点，运用现代标准化流水作业，对菜品原料进行前期准备工作，简化制作步骤，经过卫生、科学包装，再通过加热或蒸炒等方式，就能直接食用的便捷菜品。

“预制菜”基本都是成型的菜品，只需采用不同的方式，经过最后一关稍加处理就可以成为不同形态、特点的美食原料。随着生活节奏的加快，“预制菜”越来越受到人们喜爱。预制菜区别一般菜式，半成品可以简单加热，便可食用。近年来，随着菜品、菜系的预制菜不断更新，被更多消费者所推崇。

基本信息

“酒店预制菜”基本都是差不多成型的菜品，只需采用不同的烹饪方式，经过最后一关加热或者翻炒稍加处理就可以成为不同形态、不同口味特色的美食菜品。随着生活节奏的加快以及餐饮趋势的变革，“预制菜”也越来越受餐饮从业人员喜爱。预制菜区别一般菜式，半成品是可以简单加热，便可食用。近年来，随着菜品、菜系的预制菜不断更新，被更多消费者所推崇。

下面继续梳理A股部分高增长潜力的“预制菜”概念股，以供各位投资者参考！

獐子岛（002069）

獐子岛集团股份有限公司的主营业务为从事海珍品种业、海水增养殖业、海洋食品研发与加工、冷链物流、渔业装备等产业。公司的主要产品为水产养殖、水产加工、水产贸易、冷链物流等。公司的质量及食品安全管理体系顺利通过HACCP、BRC、有机食品和GAP等所有认证审核，公司代表国家圆满的完成了新西兰对中国贝类体系的检验任务，并摘得"中国海洋食品行业冠军品牌"和"2010年中国地理标志产品年度钻石奖"等多项荣誉。

中央商场（600280）

南京中央商场(集团)股份有限公司主营业务是百货零售业以及房地产开发业务。其主要产品包括百货零售和商业地产。

金健米业（600127）

金健米业股份有限公司主营业务为水稻、小麦、食用油料、大豆、玉米等粮食作物的精深加工、销售及乳制品、休闲食品的生产、销售。主要产品为大米、面粉、面条、植物油、牛奶、休闲食品。公司被誉为“中国粮食行业第一股”，是“国家首批农业产业化重点龙头企业”，获得国家级科技进步二等奖。

西安饮食（000721）

西安饮食股份有限公司的主营业务为传统餐饮服务和工业化食品的生产及销售，公司的主要产品有餐饮、客房、商品、租赁。公司所属8个餐饮品牌和8个特色品种被西安市商务局认定为“西安老字号”、“西安名吃”。

金陵饭店（601007）

金陵饭店股份有限公司以酒店经营与管理为核心主业，涵盖酒店物资贸易、物业管理、房屋租赁、食品研发与销售、旅游资源开发等多元化协同业务。公司作为全国服务业的唯一代表，荣获国家质检总局授予的“全国质量工作先进单位标兵”，成为全国五大标兵之一；荣膺中国质量领域最高政府性荣誉——首届“中国质量奖提名奖”；蝉联中央文明委授予的“全国文明单位”称号，获得物质文明、政治文明、精神文明建设的国家级最高荣誉；被国家旅游局授予“全国旅游系统先进集体”、“全国旅游服务质量标杆单位”；六度摘桂世界HR实验室评定的“中国TOP100最佳雇主”，七度蝉联“中国最受欢迎本土酒店品牌”，九度蝉联全球服务业最高奖项“五星钻石奖”；“金陵”商标被国家工商总局认定为“中国驰名商标”。

通程控股（000419）

长沙通程控股股份有限公司的主营业务是商业零售、酒店旅游、典当、保理。公司的主要产品或服务是电器和百货的销售、酒店旅游、典当、保理。商业经营已形成了专业购物广场、名品中心经营连锁、电器经营连锁三大经营业态，通程电器连锁店在湖南省内的布局也基本成型，在衡阳、岳阳等地开设了多家家电连锁店，快速抢占了当地的家电市场份额，占据了长沙市家电零售市场40%的份额。公司的业态布局、门店数量、综合规模、资产质量在区域市场一直处于行业前列。

国光连锁（605188）

江西国光商业连锁股份有限公司主营业务为从事连锁超市、百货商场的运营业务。主要产品为生鲜、食品、非食、针纺、百货。公司扎根吉安市和赣州市，深耕赣南本地市场，在吉安市、赣州市、宜春市和新余市布局60多家门店，现有门店均位于所在区域的核心地段和社区，门店区位具有辐射范围广、周边消费人群多、占据城市交通有利位置等关键优势，形成了本地化竞争壁垒。

三江购物（601116）

三江购物俱乐部股份有限公司的主营业务是社区生鲜超市业务，公司主要产品包括食品、生鲜、日用百货、针纺等。

汇嘉时代（603101）

新疆汇嘉时代百货股份有限公司主营业务为商品零售和商业物业租赁。公司主要产品包括百货、超市等。在2017年、2018年通过并购重整，收购了好家乡超市100%股权，使公司的超市业态在疆内形成连锁经营的规模效应。通过实施“汇嘉时代+好家乡”双品牌战略，公司目前已成为疆内最大的商超连锁企业。

天邦食品（002124）

天邦食品股份有限公司主要从事食品产业开发(生猪育种养殖和猪肉制品加工)，生物制品研制与销售，饲料研制与销售。公司主要产品为食品及食品相关类别中的用》项目获得了国家科学技术进步二等奖。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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