一号文件大力支持预制菜产业，并提出预制菜和乡村振兴是有紧密联系的。

对于预制菜，民众一直都有不同意见。有的人认为，预制菜干净卫生方便，而且预制菜并不是隔夜菜，比很多黑心作坊干净多了。

也有人认为预制菜是不好吃，不新鲜，不是绿色蔬菜，不会去吃。

有网友提出，预制菜也还一种关键的战略物资。

@转身的爱：大力发展预制菜，不要想着市场，更多的还要想着战争

@远程养狗：我们工厂有做预制菜的，这玩意我们平时也会买来吃添加剂也只是正常的调料那些，不过价格高和自己买材料来做没优势味道也一般优势也就比较便捷而已

@78365946877：年轻人要学会自己做饭。而且要用新鲜的食材。少吃那些预制菜。

@况天佑：现在餐厅和茶楼大多数都是预制菜，点外卖和出去吃，吃到都是预制菜，自己煮安全一点。

国家为什么支持预制菜？

国家之所以支持预制菜主要是出于以下几个原因：

1. 节约资源：预制菜生产过程中可以精确控制原材料的使用量，减少食材浪费，节约资源。

2. 提高食品安全：预制菜采用严格的生产工艺和标准，可以确保食品安全，减少食品中毒和食源性疾病的发生。

3. 节约时间：预制菜制作好后，只需加热或简单加工即可食用，节约了消费者烹饪的时间。

4. 提高便利性：预制菜可以随时随地食用，不受时间和场所限制，方便快捷。

5. 促进产业发展：预制菜行业的发展可以创造更多的就业机会和经济效益，推动食品加工业的发展。

总的来说，预制菜在中国受到国家的支持主要是因为它节约资源、提高食品安全、节约时间、提高便利性以及促进产业发展等方面的优势。

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