赢在2023

餐饮是您生活的一部分

却是我们事业的全部

★课程大纲

一.餐饮如何提升营收

1.分解营收，做到步步为赢  

2.明确竞争逻辑

3.清晰发展策略，找到增长的机会点 

二.餐饮如何定位，定位定江山，定位定输赢

1.超级6+1打造盈利餐饮定位

2.核心定位公式

3.打造超级符号 超级广告 超级爆款 

三.营销体系的建立

1.如何建立会员营销系统

2.如何建立流量渠道

3.全年营销方案的建立

4.提炼产品卖点，塑造核心价值，让产品自带流量

考察3家餐饮标杆（现场参观考察+品鉴特色菜品）

1.济南颜家菜（颜家菜创始于1927年，是一代宗师鲁菜泰斗颜景祥先生的父亲颜承业创办的。上世纪80年代，颜家菜由颜景祥先生的长子“中国十大名厨”颜卫星先生亲自料理经营。颜家菜以传统鲁菜和私房菜为主）

2.济南吕家海鲜（山东特色餐饮名店，公司旗下3家门店，明档式经营，产品结构清晰，吕家海鲜秉承“不时不食，食在鲜时”的产品理念，坚持原产地采购，一切围绕新鲜）

3.山东安徽人家餐饮集团（中国徽菜名店，全国拥有门店10余家，安徽人家坚持“有好食材，才有好菜品”的出品理念） 

培训费用：3780元每位《含培训费，资料费，参观考察用餐，住宿费）

★食宿统一安排，住宿两个学员一个房间，如有学员需要自己单住，差价自补

★为方便学习，请提前办理学习手续！

★卓色财务部：耿美超

开户行：交通银行济南开发区支行

622262　104000　2453669

报到上课地点：

济南市环联鲁菜皇商务酒店

（二环东路与七里堡路交叉口西200米）

具体日程安排：

报到时间：8月23号（14:00—23:00，学员办理报到入住手续）

上课时间：

8月24号：

8:40—11:40（课程分享）

11:40—14：00（吕家海鲜考察+午餐）

14:30—17:30（课程分享)

18:00—20:30（安徽人家考察+晚宴）

8月25号

8:30—11:00（课程分享)

11:00—13：30（颜家菜考察+午餐）

14:00—16:30（课程分享)

16:30课程结束，学员返程

主办单位：

山东卓色酒店培训商学院

济南卓色酒店管理咨询有限公司

报名咨询电话：19138199759-8660426327陈峰

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

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