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今儿来分享6种街边小吃，不用租门面，自己在家就能做，好吃又简单，学会了直接出去摆摊吧，下面我们就一起来看看吧。

【一、东北烤冷面】

食材：冷面、鸡蛋、火腿、洋葱、香菜、蒜蓉酱、芝麻、白砂糖、油

1、洋葱切丁，香菜切末，往蒜蓉酱中加上适量的白砂糖，搅拌均匀作为酱汁。

2、锅底刷一层薄薄的油，把冷面放上去，勤翻面，煎到起泡之后在上面打上一个鸡蛋，然后撒点芝麻，翻面煎至鸡蛋金黄之后取出来。

3、在冷面上涂上一层酱汁，然后加上洋葱、香菜，放上一根火腿肠，卷起来切开就可以了。

【二、煎香肠】

食材：脆皮肠、孜然粉、辣椒粉、油

1、在香肠上面打上花刀，切的好看一点。锅中倒油，油热之后把香肠放进去开始煎或者是炸也可以的。

2、煎好之后我们取出来，撒上点孜然粉、辣椒粉等东西就可以啦。

【三、红糖冰粉】

食材：开水550g、冰粉粉15g、葡萄干、花生、西瓜、红糖一勺

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1、往开水中加上冰粉粉，然后用勺子快速搅拌均匀，均匀后我们把里面出现的气泡捞出来，然后静置让其凝固。

2、准备红糖，用适量的开水将其化开，然后放凉。葡萄干准备好，西瓜切成小块，花生放在烤箱烤熟之后去掉外皮，然后撵成碎末。

3、冰粉凝固之后切成块，然后放入碗中，浇上晾凉的红糖水，然后在上面加上配料即可。

【四、炸鲜奶】

食材：牛奶250克，白糖30克，玉米淀粉30克，鸡蛋1个

1、把牛奶，白糖和玉米淀粉放奶锅中搅匀。

2、小火加热，边加热边搅拌，成细腻顺滑的面糊。容器中刷一层玉米油防粘。

3、把牛奶糊倒入，刮平表面。盖上盖子或者保鲜膜，放冰箱冷藏，凝固后取出脱模，切成小长块。

4、裹一层玉米淀粉，再裹一层蛋液，再裹一层玉米淀粉。最后也可以裹面包糠。

5、锅中放适量的油，油温五成热，放入牛奶块，炸至金黄即可。

【五、煎饼果子】

食材：鸡蛋、甜面酱、孜然粉、绿豆面、葱花、火腿肠、芝麻、面粉200g、清水80g

1、把面粉和清水混合，和好面之后醒发20分钟，然后擀成薄片，注意越薄越好。然后切成块，中间划上一刀，放到锅中炸，炸好之后薄脆就算是做好了。

2、我们把绿豆面放上水搅拌成面糊，放入锅中，将其摊成一个圆饼，然后等到稍微凝固之后在上面打上一个鸡蛋，撒上葱花和芝麻。

3、然后把饼翻面，抹上甜面酱，再加上点孜然粉，接着把薄脆、火腿、葱花等东西也放进去，卷起来即可。

【六、盐酥鸡】

食材：鸡肉、盐、白胡椒粉、生抽、料酒、蒜泥、面粉、地瓜淀粉、五香粉、椒盐

1、把鸡肉切成小块，往里加上盐、白胡椒粉、生抽、料酒和蒜泥，将其腌制一段时间入味。

2、调一碗面糊，加上4勺面粉、4勺淀粉，再加上盐、五香粉和8勺水，搅拌成糊状。

3、腌好的鸡块放到面糊中，然后捞出来裹上地瓜淀粉，接着锅中放油，烧热之后把鸡块放进去开始炸，炸好之后捞出来撒上椒盐即可。

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