近日，“川味美食集”&“川味老字号”文化陈列展活动正在成都天府艺术公园隆重举办，本次活动吸引了众多“中华老字号”品牌和非遗传承团队参与，川酒、川菜、各色小吃琳琅满目，各大川派餐饮非遗传承人同台献技，让成都市民和游客朋友们能够足不出园，就感受地道川香滋味。

作为成都美酒的代表，四川全兴酒业在现场装置了精品展厅，充分展示650年品牌传承精髓，让美食与美酒相得益彰，共建成都的美好生活氛围。

川香荟萃 美食集盛况瞩目

美食集现场人头攒动，溽暑难消人们对于活动的热情。在这片秀丽的艺术公园中，浓郁的蜀地人文气息引人流连忘返。翠竹掩映、书香环绕、川剧绕梁。身处其间，各色美食香气扑鼻，除了美食之外，此刻更添了川味美酒带来的人间烟火气息。

活动现场有来自四川的中华老字号美食，如赖汤圆、钟水饺、龙抄手等经典成都小吃，也有街头巷尾常见的蛋烘糕、甜水面等特色美食，引得市民及游客纷纷排队品尝。耳熟能详的老字号见证了成都餐饮的发展，非遗传统制作技艺更是浸润一代代川派餐饮匠人的智慧。它们是活着的历史，它们的出现为广大市民和游客朋友带来了味蕾与文化的双重盛宴，更诠释了成都的城市生活魅力。

传承经典 全兴酒独领风骚

在美食集专设的全兴品牌展厅内，酒香扑鼻，全兴酒特有“和润”香让人印象深刻，不仅向来宾呈现了“蜀酒浓无敌”的成都美酒历史，还清晰地展现了全兴650年的品牌发展脉络。此外，现场以铜雕艺术再现了川酒的六大传统技艺：传统制曲、开窖起糟、拌料润粮、上甑蒸馏、摊晾加曲、入窖发酵，让人能充分感受川酒文化，了解川酒的独特魅力。

展厅内还设有全兴独有的“四大工艺”展示——“传世水谱、秘制双曲、超长发酵、降度储存”，让更多人了解成都白酒经典酿造技艺传承，也彰显了全兴美酒的匠心精神和不凡品质。

全兴在本次活动中特地将 “镇店之宝”——三瓶陈年老酒陈列于展厅中央。三瓶布满岁月痕迹的老酒是全兴分别在1963年、1984年、1989年获评“中国名酒”的产品。珍稀老酒的现身吸引了现场来宾争相合影打卡。时光荏苒，三瓶美酒见证了老全兴“浓而不艳、雅而不淡”的美学风格，再次唤醒了无数成都人的城市记忆，引动了一方水土酿一方美酒的乡土情怀。

“老成都”张先生在活动现场举着手机拍摄。张先生说：“今天和家人来逛公园，碰到全兴的展出活动，一定要拍几张照片作纪念。”张先生表示，自己平时就有品酒的爱好，不仅喜欢和三两好友共饮，也喜欢独酌，平时喝得最多的就是全兴大曲系列。

蜀韵交融 天府“味”喜迎宾朋

本次川味美食集活动将持续到8月15号。川菜的美味与川酒的醇香将共同编织成这个夏天的城市记忆，“成都灶”“成都酿”让人们深刻感受到蜀韵在成都这座城市中的千古传承。

从江西远道而来的游客何先生在接受采访时表示，自己非常喜欢这种类型的美食集活动，这里提供了难得的机会近距离感受地道四川美食，通过这次活动，他对四川餐饮文化有了更深的了解。尤其让他印象深刻的是，全兴酒业将650年的品牌传承展现得如此生动，让他感受到了川酒的独特魅力。他也希望有更多人像他一样走进天府艺术公园，品川味、享蜀韵，享川菜与川酒的美妙结合，品味其中的千年历史与灿烂文化。

这个夏天的成都，注定将是美食与美酒的天堂。美食集的热闹景象，让美食与美酒在成都这座充满活力和魅力的城市中相得益彰，也让这个夏天的成都绚丽多彩，更加令人向往。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：「大运发布厅」做好三大篇章 提升成都国际美食之都文化传承创新力

下一篇：发改委发布恢复和扩大消费二十条：餐饮消费将这样被推进