深圳人聚餐会吃什么

椰子鸡、猪肚鸡、牛肉火锅......

其实在骨灰级吃货眼里

牛蛙也榜上有名！

那一条条紧实健美的肌肉腿

搭配香辣无比的料汁

妥妥的下饭小能手

深圳不仅汇聚了五湖四海的美味

也是餐饮业的试验田

这里不仅有持续迭代升级的新业态

更有溯达产业上游

以终端消费倒推行业生态化变革的“先行先试”

而在众多的餐厅里

有这样一家店专做牛蛙12年

集健康、美味、潮酷于一体

成为牛蛙美食品类的引领者

它就是

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蛙来哒

8月8日，蛙来哒迎来12周岁生日，在全国门店开展宠粉活动同时，在深圳、长沙、广州三地设立品牌日超级快闪店！2010年蛙来哒聚焦牛蛙细分品类，把牛蛙美食标准化模式打造出来，并从长沙起步，开启全国快跑。

2021年，蛙来哒以原创口味蛙锅出圈

实现品牌5.0创新升级

并在深圳开出全国首个旗舰店

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皇庭星球LAB店

这一次

南都试客也亲身走进皇庭星球LAB店

感受品牌宠粉日的独特魅力

并带你揭秘一道经典的牛蛙美食

是如何来到食客们的餐桌

背后又藏着哪些创新故事？

线上线下齐宠粉

在科技风十足的蛙星球来场美食派对

8月8日，作为蛙来哒的超级品牌日，是专门为蛙来哒粉丝设立的粉丝节日。2

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打造四种设计风格

作为蛙来哒迭代至5.0版本的首个旗舰店店型，走进皇庭星球LAB店，这科技感的宇宙星球风，让一些食客大呼有趣！

该店采用“探索宇宙”主题设计风格，牛蛙变身星球宇航员，而美食佳肴则被直接带到“外太空”。店内到处充满“蛙元素”，从“宇航蛙”到“太空蛙”，而绚烂灯光和潮流感音乐也让餐厅动感十足。

除了这个风格，目前蛙来哒在整体的品牌空间和文化塑造方面，主要打造了四种设计风格：

工业风、炫酷风、偏商务风、年轻人喜欢的科幻简约风等。每一次创新，都紧紧围绕“好吃”“有趣”展开！始终和新时代年轻人站在一起！

不仅用餐环境适宜

蛙来哒的后厨也非常干净！

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研发新菜品

整洁的后厨区域里，各位大厨师傅分工合作，备菜、起锅烧油、过油后的牛蛙再行焖煮，最后添加青椒、紫苏等特色香料，一口招牌紫苏蛙锅正式出炉。

经典蒜香蛙、爽辣油焖蛙、麻辣双椒蛙、黑椒蚝油蛙，一道道口味蛙锅让人口水直流。

其实为适应年轻人多变的需求与喜好，蛙来哒十几年来从未停下创新的步伐，研发师还研发出咸蛋黄牛蛙、芥末虾球、紫苏牛蛙鱿鱼、白桃乌龙鲜牛乳等符合年轻人口味的新菜品。

除了线下品尝不完的美食

线上蛙来哒也给蛙粉们送了不少福利！

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超360万元福利

截至8月17日，蛙来哒在抖音、视频号直播间、微博话题曝光超过千万，品牌日期间，仅深圳、长沙、广州3个城市线上直播间，为粉丝送出的优惠福利代金券和套餐券超过360万元！

在新媒体方面，去年蛙来哒通过线上各个媒体的营销和曝光，全年品牌的曝光量达到2.26亿次，并长期、大量地在“蛙来哒”品牌IP下，开发“只送不卖”的品牌周边礼品、零食、文创产品等。

在蛙来哒被越来越多的美食爱好者追捧下

蛙来哒已经不只局限于牛蛙美食的范畴！

而是着手于推动牛蛙产业的健康发展！

它对每个牛蛙的质量也严格把关

力求让每位顾客吃得开心、吃得安心！

从塘头到餐桌

牛蛙美食诞生的“全链控制四重奏”

一道牛蛙美食究竟是如何诞生的呢？从塘头到门店，最后呈现在餐桌，牛蛙要经过权威三方三重检测检验合格才能最终被烹饪上桌。

作为牛蛙品类第一个实现和上游签订全年定价、定量收购合同的品牌方，通过订单式的供应链管理，让牛蛙养殖产业更加稳定，从而从源头保障牛蛙产业健康稳定。

☞ 在蛙来哒与养殖户定向合作的牛蛙养殖生产基地，对蛙苗、饲料、水源、土壤等链条环节进行抽检管理，好的养殖环境保证好蛙成长。

☞ 待成蛙出塘，塘头捕获的牛蛙则将就地抽检。

☞ 抽检合格后的牛蛙，才有资格进行专车专人上封条管理，到仓库后凭基地每袋封条进行出入仓配送到店。

从养殖、到出塘、城市仓库、运送门店门店，蛙来哒已经建立了牛蛙抽检常态化机制，通过“三级检测”严格把关牛蛙食材安全。

同时，蛙来哒联手水产养殖、精准用药专家等专业人士，推动牛蛙养殖基地建设，用实际行动推动牛蛙产业生态化发展。

据了解，仅2022年上半年，蛙来哒通过第三方权威机构检测，共计实现食材检测698次，合格率达到98.52%。董事长罗清表示：

“让食客吃得开心、吃得安心，是蛙来哒一直坚持不变的初心”。

创新与引领

产业养殖生态化变革

2009年，蛙来哒在美食之都湖南长沙开办了第一家门店，首创十二口味蛙锅，如今的蛙来哒已从单店发展成为覆盖90多座城市、360多家门店的连锁品牌，也是牛蛙美食的领军者。

据了解，目前每年蛙来哒全国餐厅用蛙量约5000万斤。

2022年蛙来哒启动了牛蛙科学养殖基地建设，通过联合当地政府、养殖户，在养殖专家的指导下，推动“稻蛙”养殖，推动解决养殖端水源保护、绿色生态等产业难题。

蛙来哒作为牛蛙美食品类的开创者和引领者，在这一年内斩获了多个荣誉奖项，比如：

“牛蛙产业风云榜-餐饮标杆品牌”、“2022中国餐饮加盟榜”、“年度购物中心关注人气品牌”等等。

蛙来哒董事长罗清表示，未来蛙来哒会继续以产品为核心，以年轻人为定位，聚焦牛蛙单品，加强用户体验建设，进一步提升“好吃有趣”的品牌竞争力，将宠粉进行到底。

近几年越来越多餐饮创业者加入牛蛙美食赛道，蛙来哒作为牛蛙美食领域的标杆品牌将帮助更多创业者实现梦想，推动牛蛙产业朝着更加健康、有序、规范的方向发展。

今天下班

各位小伙伴快去踩点冲蛙！

和朋友一起恰“蛙”吧～

文：陈盈珊

编：陈秋诗

*本文为推广信息*

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