风雨兼程辞旧岁，踌躇满志迎新年。

2020年，我们一起抗疫，一起度过端午和中秋，一起走过毕业季、考研季，我们把满满的爱送给了大家，同时也收获了大家对我们浓浓的爱。

2020年，160余条对食堂的意见和建议，内容涉及方方面面，也凝聚了大家对餐饮工作的关心和关注。在此，我们真诚地感谢大家！

这些意见和建议，尽管我们还无法做到一一落实，但我们尽最大的努力做了改变。

下面请随小编一起看看吧！

原文发布于2021-01-23

01

菜价表

阳明学院 邵同学：学校食堂很多饭菜没有明码标价吖。

改进：各餐厅在原有菜价标识的基础上统一更新制作了价目表，确保菜价公开透明；第一餐厅将LED显示屏上的字体大小进行了放大；另外，各餐厅做好特色菜、特价菜的明码标价。

02

“一毛钱米饭”

信息学院 雷同学：建议食堂米饭自取，价位多一点，每次吃不完很浪费的。

改进：各餐厅推出了“一毛钱米饭”，1毛、2毛、5毛、8毛……从“小鸟胃”到“干饭王”，各种价位可满足学生的不同需求，杜绝餐饮浪费。

03

拼盘菜

数学学院 陈同学：菜品那么多，我好想都试试。

改进：有思餐厅和甬江餐厅推出了“拼盘菜”窗口。一份菜的价格，两份菜的体验，让同学们不再纠结二选一。心动菜品，可以同时拥有！

04

餐厅油烟管道改造

法学院 杨同学：您好，就一餐食堂提一些建议。在一餐食堂增加菜品以满足师生的需求时，希望也能考虑一下就餐环境。主要因在外面有铁板制作食物，虽然能保证就餐人员吃到及时出锅的美食，但是制作的食物本身就是味道比较大的，而且食堂就餐的地方通风情况并不好，还开着空调，油烟并不能散出去。就餐期间整个食堂有很大的油烟味，即使没靠近铁板处，衣服上还是会染上油烟味。可否考虑一下将铁板制作放到食堂后厨？距离也不是很远，依旧能保证就餐人员吃到现做的食物，谢谢。

改进：立即安装设备！在第一餐厅烧烤窗口上方加装油烟管道，拒绝烟雾缭绕，“净”享无烟食堂。

05

微波炉

商学院 李同学：想问，学校哪个食堂有微波炉？天气冷了连个热饭的地方都找不到诶。

改进：安排！已在第一餐厅试点放置2台微波炉，其他餐厅的微波炉也列入了2021年采购计划，将于下学期到位。

06

鸡蛋汉堡

法学院 曹同学：南门小摊上的鸡蛋汉堡很受学生欢迎，食堂是否能提供呢？

改进：充分考察之后，引进了网红小吃“鸡蛋汉堡”，还有一餐的麻辣烫，三餐五餐的小火锅...满足胃里小馋虫。更鲜美的口味，更新鲜的食材，更安全的卫生条件，让同学们吃得开心，也更放心。

07

辣菜窗口

信息学院 王同学：您好，请问在食堂哪里可以吃到比较正宗的辣味儿呀？

改进：各餐厅均有一定比例的辣菜。为了给同学们提供更好的服务，已在第一餐厅设置了辣菜窗口，专供爱吃辣的同学。

新的一年

我们将通过以下方式努力改进和提升各项工作

①举办员工打卡技能比赛（或学生打卡邀请赛）

②完善员工奖惩制度

③常态化举办走进后厨活动

④持续开展“厉行节约 光盘行动”系列活动

⑤举办服务员礼仪培训

……

2020年，好的、不足的，都已成过往。

2021年，我们仍将竭心尽力，服务于“宁”，在于每一处的小小改变。管“食”事，做实事，餐饮人一直在路上。

宁大餐饮

排版、文案：杨泽斌

编辑：姚娴

责编：胡静力

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