俗云：“餐后饮酒，寿终正寝”。但这句话的本意并不是很多人所理解的，餐后一杯酒，可以活到九十九，而是说少饮多食，多饮则伤身，因此，为了我们的身体健康，适度的饮酒是可以的，但不可过量。

在我们的生活中，有时候我们会看到一些人吃饭时，边走边喝酒，这样做真的好吗？

那么，我们就要问一个问题，那些经常在晚餐时间喝酒的人，是否真的能保持健康呢？

接下来，我将为你做一个详尽的解释，等你看完之后，你就会明白了。另外，我也希望，在看到这些内容之后，你能够提醒你周围那些正在饮酒的亲友，少喝为妙，多喝有害。

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葡萄酒的发现

中国的酒类生产历史悠久，从“猿猴造酒”开始，再到后来的“仪狄造酒”、“杜康造酒”。许多红酒大师都对杜康有一种敬仰之情。

要知道，这一切都要从“猿猴造酒”这一古老的传说说起，“猿猴造酒”只是一种巧合。

按照推测，在上古时代，猴子主要靠收集果实维持生计。当果实太多时，自己也吃不下了。猴子就会把多余的果实放进自己的山洞里。以备不时之需。

在那个时候，山洞里的食物并不新鲜。很多水果都会在山洞里腐烂。一些水果会和天然的酵母发生反应。从而产生酒精。

后来，随着我们文明的不断发展。葡萄酒也不断地进化。

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论人类社会的葡萄酒发展

现已有学者在出土于新石器时期和青铜时期的陶瓷和青铜器中。发现了早期的葡萄酒形态。

这就表明。从酒被发现之初。它就已经存在于我们人类社会之中。而且它还在持续地发展。逐渐地演化成了我们今天所看到的各种品种和风味。

医学典籍中关于酒的记录

除了出土的“陶制酒壶”、“青铜酒杯”等古代遗物外。我们最早的医学著作《黄帝内经》也曾提到过“酒”。

书中对各种美酒都有自己的理解。其中有不少都是现代人所用的。

在中医学里。酒是凉性的。那么我们在服药时要注意什么呢？服药时不要喝酒。

因此，尽管白酒在我们国家已经流传很久了。但是当我们谈到健康时。仍然要有所节制。

饮酒与致癌

近年来，酒精和肿瘤之间的联系日益受到人们的重视。在中国，酒精导致的肿瘤发病率高达数十万，甚至28万。

那么，为什么酗酒会损害我们的健康呢？

首先，我们要认识到，肝是我们身体的一个主要的新陈代谢器官。很多物质都要经过它才能排出体外。

由于肝脏没有痛感。所以正常来说，肝脏是不能“说话”的。当肝脏出现剧痛时。就说明肝癌已经到了中后期。

那么，我们所饮之葡萄酒，在肝内经过了怎样的反应呢？

喝酒后，酒中的乙醇（俗称的酒精）会在肝脏中被转换为乙醛。然后再代谢为乙酸。最终转变为水和二氧化碳。通过汗液、尿液和呼吸被我们排出体外。

由于这个过程中乙醛会对我们的肝脏有一定的毒性。因此长期喝酒会增加我们的肝脏的代谢压力。长期喝酒会导致你的肝脏出现问题。

另外，在酒精的作用下，肝脏对脂肪酸的分解和代谢也会受到一定程度的影响。从而导致肝脏内脂肪的沉淀。最后就会出现酒精性肝炎或者是脂肪性肝炎的情况。

尤其是酒精含量较高的白酒，会破坏我们的肝细胞，导致肝纤维化，并在长时间的酒精刺激下，使其发展成肝硬化或者是肝癌。

酒精不仅对我们的肝脏有作用，对我们的食道、乳房、大肠、直肠、口腔、咽喉等也有作用。

每天饮酒的数量

那么，一天要喝几杯酒才合适呢？

人体内的酒精摄入量应该是：男性25克，女性15克。

对于一些有严重肝脏问题或者是孕妇、儿童、老人、未成年人等特殊人群，要注意不要喝酒。

如何饮酒可减轻酒精对人体的伤害

在这个世界上，要做到一滴酒都不碰，这可是一件非常困难的事情。俗话说，人多嘴杂，而在中国的餐桌上，喝酒是一种礼节，是一种气氛。

但这并不代表那些爱喝酒的人可以无所顾忌地大口大口地喝。中国人说：“小不忍则乱大谋”，这是生活的智慧。

那么，我们要如何去做，来降低酒精对我们的伤害呢？

首先我们要了解，葡萄酒种类比较多，我们要了解他们各自的特性，这样我们就可以清楚地了解到他们各自的品质，以便我们能够更好地判断出到底应该喝几杯。

1、根据中医的说法，白酒是寒性的，通过加热可以起到驱散体内的寒意的效果，因此，古代人在饮酒的时候，一般都会把白酒给暖起来，这样可以降低白酒里面的寒性。

不过现在的人们大多都是拿着冰镇的啤酒喝，完全不在意这点寒冷会对自己的身体造成什么伤害。因为白酒的酒精含量比较高，如果过量的话，可能会引起人体的应激反应，因此最好是少喝或者不喝，如果一定要喝，最好是喝热饮。

2、啤酒也是我们日常饮用最多的一种，由于其酒精含量较低，一般人看起来很难醉酒。

一般情况下，朋友聚会的时候，都会喝上一杯，不过，啤酒本身就是凉性的，而真正的麦芽酿造出来的啤酒，喝上一口，就有清热解毒的效果。

不过，大部分的啤酒都是用化学添加剂混合而成，对人体没有任何的益处，反而会对人体造成极大的危害。再加上最近几年，很多年轻人出现高尿酸、痛风、肥胖等问题，都和喝啤酒有关。因此为了防止痛风和肥胖，最好是少喝或者不喝啤酒。

3、红酒不同于白酒和啤酒，红酒为温性的。适当的饮用可以保护我们的心脏和血管。不过如果过量的话。就会对我们的肝脏产生不良的反应。另外。红酒最好是温开水冲泡后再喝。不要喝冰镇或者加冰块的红酒。

除了选择合适的葡萄酒外。还要注意以下几点：

1、切忌空腹饮酒：人的胃如果没有食物。就会加速吸收和消化酒精。对身体的损害也最大。而且空腹饮酒更易醉酒。

比如在寒冷的天气里喝了太多冰镇的啤酒。而你又不在家里。很容易就会被冻伤或者感冒。所以在你喝之前。最好是吃点东西。填充你的胃。这样你才能够减少你身体对酒精的吸收。

2、适度饮酒：按照上面的方程式。我们可以推算出。一个人一天的最佳酒精摄入量是25克，女性是15克。

对于一些有严重肝脏问题或者是孕妇、儿童、老人、未成年人等特殊人群。要注意不要喝酒。

3、多喝点水：喝酒后。多喝点水可以冲淡体内的酒精。加快身体的新陈代谢和排毒。也可以缓解口渴和头痛。

在中国的诸多文化中。酒是一种礼节，是一种气氛。

但这并不代表那些爱喝酒的人可以无所顾忌地大口大口地喝。中国人说：“小不忍则乱大谋”。这是生活的智慧。

我们应该知道适可而止，不要让酒精成为我们健康的敌人，而是让它成为我们生活的调味剂。

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