原标题：818食品电商节〡2023预制菜，全国掀起万亿市场热潮

今年中央一号文件《关于做好2023年全面推进乡村振兴重点工作的意见》提出培育乡村新产业新业态，其中要求“提升净菜、中央厨房等产业标准化和规范化水平，培育发展预制菜产业”，这是预制菜首次被写入中央一号文件。

预制菜产业，一头连着田间地头，一头连着消费者餐桌，迎合了市场对效率与品质的需求，帮助餐饮企业实现降本增效，助力农产品的标准化，给消费者带来便捷体验，也得到了各地政府、各大资本纷纷加码布局。

01

《预制菜争霸赛》合作签约

中国饭店协会和上海市餐饮烹饪行业协会于7月5日~6日共同主办了“2023中国国际预制菜产业发展大会上海峰会”，论坛会上，启动了中国饭店协会和央视总台农业农村节目中心的《预制菜争霸赛》合作签约项目。

02

赣州首张赣南客家预制菜

《食品生产许可证》

7月5日下午，江西赣南客家预制菜有限公司荣幸地获得了赣州市颁发的首张《食品生产许可证》。

这标志着赣南客家预制菜的生产正式启动，为该地区的预制菜产业发展奠定了坚实的基础。

03

广东省预制菜装备产业

发展联合会挂牌

7月3日至4日，在珠海成功举办《首届预制菜装备产业大会》。

本届大会，广东省预制菜装备产业发展联合会正式挂牌成立，标志着广东省预制菜产业发展迈入新阶段。

珠海市与保定市签署了深化现代农业南北合作框架协议，加强了两地在预制菜产业领域的合作。此外，现场合作签约5个预制菜重点产业项目。

04

荆州市

成立预制菜产业联合会

7月3日，荆州市预制菜产业联合会正式成立，由136家会员单位共同组成。这一联合会的成立标志着荆州预制菜产业由各自为战迈向抱团发展、集群作战的新阶段。

05

宁夏政府印发

《加快推进预制菜产业高质量发展实施方案》

6月28日，宁夏回族自治区人民政府办公厅印发《加快推进预制菜产业高质量发展实施方案》，要求各市、县（区）人民政府，自治区政府各部门、各直属机构，贯彻落实。

06

湖南政府出台

《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》

6月25日，湖南省政府出台《关于加快推进预制菜产业高质量发展的意见》(以下简称《意见》)描绘了湖南给自己定的小目标：力争到2025年实现产业规模倍增，加工产值达到700亿元。

预制菜加工产值1亿元以上企业达到50家、10亿元以上企业达到5家；制定发布预制菜产业团体标准30项以上，地方标准5项以上；打造一批优秀区域公用品牌、企业品牌、产品品牌。

预制菜产业的发展是中国饮食行业的重要一环，也是满足快节奏生活需求的重要选择。中国预制菜行业的蓬勃发展为人们提供了更多方便、美味、安全的餐饮选择，也推动了相关装备和技术的创新与发展。

想了解预制菜行业更多资讯，敬请关注我们818世农会食品电商节：预制菜展品以及2023第二届中国预制菜创新论坛大会。

8·18广州·保利世贸博览馆，预制菜约定你！返回搜狐，查看更多

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