《中国餐饮最具价值供应链TOP50月榜》，5月上榜企业来啦！

作者 | 餐饮老板内参 内参君

《中国餐饮最具价值供应链TOP50月榜》

5月榜，正式发布

经过为期一个月的评选和投票，餐饮老板内参的首个月度榜单——《中国餐饮最具价值供应链TOP50月榜》5月榜，今天正式发布。

在五月榜中，我们根据评选热度指数，筛选出包括食材供应、设备厨杂、包装方案、设计咨询等9个分类。其中，当属食材供应品类数量居多，共计26家，占比52%；其次是设备厨杂7家，占比14%，包装方案5家占比10%，设计咨询4家占比8%，软件服务3家占比6%，共享厨房2家占比4%，外卖代运营、数据服务、物流冷链各有1家。

好的产品是餐饮核心部分，做出一款爆品，既需要有创新研发头脑和技术手段，最基础的则是能够满足创新菜品的好食材，做好供应链端的把控。所以选择对的、合适的食材供应伙伴更重要。

五一小长假，餐饮行业迎来一个消费小高峰。商务部商务大数据监测，我国重点零售和餐饮企业销售额同比增长18.9%，重点餐饮企业销售额同比增长57.9%。

五月份的到来即将开启夏季餐饮阶段，夜宵经济、烧烤、小龙虾等会受到更多关注，这也更强调为了保证食材健康、卫生和口味，给食材供应商提出了很高要求，同时也释放了更多市场机会。

比如，蛙来哒6.0超级夜市风门店在广州正佳广场正式开业，打造了一个“商场+夜市”的门店，是更加符合现代年轻人都市烟火气的新品牌形象。

淄博烧烤在五月初达到顶峰期，带动了串串供应商、蘸料供应商、小饼供应商等发展。

网络投票+72餐、餐里眼多维度大数据

《中国餐饮最具价值供应链TOP50月榜》，是餐饮老板内参联合72餐、餐里眼联合发布，以“月度”为单位进行评审的供应链TOP榜单。

本榜单，将于每月月初开启投票，榜单排名会根据投票数实时变动，月底截止投票。

最终，我们通过投票数、72餐、餐里眼和权威机构的后台数据进行综合统计，围绕综合曝光量、搜索浏览热度、供需对接热度、行业影响力等多维度评审确认月度榜单。

72餐

集评价、集采、会展、服务于一体，聚焦餐饮全品类，汇集新食材、新设备、新服务，给餐饮老板提供一个开店选品的一站式综合采购服务全平台。

72餐APP&小程序，主要有四大板块，分别是：行业资讯、供求信息、找供应商和找产品。

餐里眼大数据

餐饮大数据一站查询平台，是查询餐饮地图、门店、品牌、供应链的一站大数据查询平台。为企业进一步理解市场和竞品动态，被称为餐饮版“天眼查”。

续上榜则累计加分，最终获得的分数以年为单位进行统计，并折算为指数。

值得注意的是，该指数是餐饮老板内参主办的年度“中国餐饮生态大会”发布的“中国餐饮最具价值供应链TOP100”奖项的评选维度之一。

5月31日，在“2023中国餐饮生态大会”上发布了《中国餐饮最具价值供应链TOP100》榜。餐饮老板内参致力于为行业寻找更多优秀供应链和服务商企业标杆。

接下来，我们即将开启《中国餐饮最具价值供应链TOP50月榜》六月份榜单评选，届时欢迎各位行业人士共同参与，评选出更有价值的餐饮供应链和服务商企业伙伴。

轮值主编｜王盼

视觉、插图｜代丹

编辑 ｜权紫君

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