记者 陶春燕

6月29日，聊城市人民政府新闻办召开新闻发布会，2023首届黄河流域（聊城）美食文化节将于2023年7月5日-7日举办，聊城市商务局流通业发展科科长、一级主任科员李金祥提到，这是黄河流域九省区第一次举办的美食文化节，选在了黄河入海的山东举办，是深入贯彻落实黄河流域生态保护和高质量发展重大国家战略和“山东消费提振年”工作部署，弘扬黄河美食文化，促进和扩大餐饮消费，推动沿黄九省区餐饮业高质量发展的重要举措。

本次活动将汇聚沿黄九省餐饮行业协会，以饮食文化为依托，品味地域特色美食，感悟黄河流域文明，探索黄河流域餐饮发展，担当黄河饮食的保护和传承。挖掘黄河饮食文化蕴涵的时代价值，加深对黄河文化“根”和“魂”的理解，大力弘扬黄河流域饮食文化。

活动将成立沿黄九省区餐饮业高质量发展合作机制，围绕乡村振兴、食材互通、烹饪互学、人才互助、企业互动、文化互鉴、经济互联等内容，搭建沿黄九省区餐饮业多方面沟通平台，打通县域经济领域，实现九省行业协会携手同心，共谋发展的新局面。

九曲黄河连接了青藏高原、黄土高原、华北平原，物产富饶，资源禀赋。黄河流域美食节将汇集各省区特色食材，展示地域精品菜、小吃，推出山东十大名面，搭建黄河流域餐饮产业发展大会，企业结对技术共建等项目，暨推动黄河流域餐饮业集约化、数字化、智慧化升级，促进供应链共建共享，又促进技术研发创新，满足人们对独特、新颖、健康美食的需求，助力黄河流域餐饮经济更好更快发展。

本次黄河流域美食文化节通过山东省内各地市美食资源与沿黄各省区民族饮食和文化相融合，促进八省区饭店餐饮企业与聊城市饭店餐饮企业交流，建立黄河流域美食节这一行业品牌。同时推出惠民促消费措施、美食周等活动，促进餐饮市场需求升级，激发消费动力，推动消费增长、提高黄河流域美食文化品牌影响力。

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