对于美菜、链农而言，他们的用户是厨师，客户是老板，美菜链农的模式很受小餐饮欢迎，因为确确实实为他们解决了痛点，节约了客观的成本，但是现阶段他们无法从小餐饮身上获得利润平衡分拣、物流成本。对于中大餐饮，美菜、链农虽然能为他们解决部分问题，但是解决问题的同时，依然会存在原有的价格不稳定、质量等问题，前期宣传太过神化，导致用户期望过高，一出问题，用户期望就又回到原点。在老板看来，通过互联网手段为他们的节约的成本并不明显，现实工作中，老板们并不亲力亲为，很多看似很痛的问题，老板们并不以为然。

美菜链农提供的服务，并不能直观为客户带来直接收入，毕竟，绝大多数老板更关心当天的销售额。举个例子：老板若是今天赚了1万元，那么让他多出500元成本，他也是情愿的，如果老板现在每天亏1万元，就算美菜链农每天为他们节约500元成本，并不能改变他们亏损的状态。生意好的老板都跟说，一定要保证菜品质量，其实言外之意也就是，价格贵点我们是可以接受的。生意不好的老板，就算你价格已经很便宜，而且菜品质量跟送给生意好的餐馆一样，他们依然会觉得价格贵。因为原材料价格便宜，并不能改变他们生意不好的现状。

才开始的时候，美菜，链农官网上都挂着一些用户痛点的标语：传统供应商不诚信，随便涨价；私下在送货单上做手脚，讹老板钱……等等，其实都是意淫出来的用户痛点，这些对极个别餐饮而言确实存在，但是互联网的目的是什么？为了解决小用户需求，是毫无意义的。意淫出来的需求看似美丽，却是自欺欺人

对餐饮用户而言，美菜、链农最终带给他们的是下单流程上的便利，提前了解信息的便利，但是，这些都不是餐饮用户关注的核心点，他们最关心的是成本，产品品质。而这两项根据美菜、链农现状是无法通过互联网手段解决的。明显地为餐饮用户节约成本只可能是两种情况，一是进行大规模补贴，实行低价策略，以快速获得餐饮客户资源。二是掌握线下大量单品基地生鲜资源，能以较低成本获取这些资源。美菜、链农最开始的模式是想通过掌握大量餐饮客户资源，形成量的优势，层层向供应链源头整合，但是，生鲜行业的短保质期，无法标准化，低毛利，品类繁多四大特点就注定很难有一家企业能掌握第二种情况的资源。举个例子：大葱是调味必需品，拿四川来说，一年下来，分不同的季节，大葱的主要供应来自于全国多个省份，如果要保证大葱在川内稳定（价格和品质）供应，那么就要掌握大葱不同季节所有产地资源。其他单品也如此。

链农已经开始转型做平台服务商，生鲜极度非标准化，业态多样化，很难用京东模式去驾驭。自营的初衷是想提高用户体验，形成口碑，快速获取市场资源。纵观整个生鲜供应链——基地——一级批发——二级批发——传统食材供应商——（农贸市场零售商）——餐饮客户——其核心在于二级批发和传统食材供应商，他们处于食材流通中转，上下游关系链接的核心位置，也是痛点最明显，最急需解决的群体。切入点选择在为二级批发商和传统食材供应商服务似乎更为妥当。

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