生活过得好不好，人民群众最有发言权

弹牙爽口的脱骨鸭掌、肥鲜味美的大虾、油绿鲜嫩的西兰花 …… 被整齐穿好浸入盛满酱料的大瓷缸中，麻辣鲜香，令人胃口大开！在椒仁钵钵鸡摩天活力城店门前，顺着香味前来的消费者络绎不绝，有的等不及店员帮忙分装，便亲自挑选起来。

" 他家的冷锅串真的是太绝了！尤其是大虾、毛肚和扇贝，跟蘸料搭配，离老远就能闻到芝麻、辣椒被油炸过的香味，每次来摩天活力城都忍不住过来打卡。"20 日，市民苏晴拿着满满一桶 " 美味 " 兴高采烈地说。

这是我市餐饮小吃消费活力涌现的一个缩影。当日，在摩天活力城餐饮小吃区域，可以看到一派生机勃勃的 " 烟火气 "。卷翻天 · 卷饼、舌尖派对 · 四川小吃集、肚王国爆肚粉丝 …… 一家家各具特色的小吃店门庭若市。" 夏天到了，大家都爱出来逛街。现在生意非常好，赶上节假日，日销量能达到平时的两倍。我也适时推出一些夏日套餐，很受消费者欢迎。" 摩天活力城内一餐饮档口老板李先生笑着说。

据摩天活力城运营总监才源介绍，目前，新奇特小吃店已成热门消费打卡地，如现在比较火的 " 茉酸奶 "，商场内已开两家，每家每天销售酸奶达 1000 多杯，深受消费者青睐。" 未来，我们将不断升级品牌，为激发我市餐饮消费潜能贡献力量。" 才源说。

在桂林路步行街，同样可以看到特色小吃摊位前排队品尝的火热场景，香甜软糯的韩式米糕、焦黄酥脆的金丝牛肉饼、清新可口的芒果糯米饭 …… 每一种新奇特小吃，都令闻香而来的消费者大快朵颐、大饱口福。一家小店门前排起长龙，只见炸成金黄色的薯条，被制作成迷你甜甜圈的形状，盒内垫着黄白相间的格子油纸，插上富有创意的旗子竹签，搭配洋葱奶酪、红辣芝士、酸甜甘梅等特色酱料，色泽鲜亮、飘香扑鼻，令人垂涎欲滴。" 我排了三四十分钟队，终于等到了心心念念的薯条卷，酥脆可口，果然名不虚传，吃一口简直幸福感‘爆棚’！" 市民刘鑫愉悦地表示。

线下消费人气旺，线上同样火热。美团外卖数据显示，在长春，汉堡、炸鸡炸串、米粉、卤味鸭脖，成为最受欢迎的小吃。此外，小龙虾、烧鸡、炖品等 " 精致小吃 "，也受到消费者青睐。" 现在天气炎热，在家不爱出门。我昨天在美团外卖上订购了锡纸花甲粉、豪华版烤冷面和鸡汤豆腐串，也就半小时时间，特色小吃便送到了家，加上满减券，比到店里吃还划算。" 市民张亮说。

" 餐饮数字化是发展小吃产业的关键举措，长春市小吃产业市场需求大、消费频次高、产品易于标准化，在数字化发展方面具有明显优势。" 美团相关负责人表示，下一步，美团将积极为我市餐饮小吃企业提供全流程数字化管理、线上营销等支持和保障，助力我市餐饮小吃企业不断优化品质，提升品牌影响力。

来源：长春日报

编辑：王奇

版权归原作者所有，如有侵权请联系我们！

查看原文

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：跨国餐饮企业更加青睐中国市场43岁秦岚至今未嫁，穿无袖印花连衣裙美得惊艳，难怪不愁嫁

下一篇：云南5种另类小吃，本地人吃不腻，外地食客却无福消受，有啥来头李湘胡可都是44岁，一个水桶腰却风韵犹存，一个身材苗条却如老妇