凡创新，即使是商业领域，也面临着行业洗牌的问题。比如，淘宝网诞生，即淘汰了大量的线下实体店，相反崛起了一大批的新兴网店。整个小商品市场业态也得到了根本的改变。

这些年，是餐饮连锁企业的黄金时期，一些餐饮连锁商家，借助模式创新，得到了长足发展，同时也有一些墨守成规的企业，渐渐地衰落。

在连锁餐饮模式创新中，线上线下的结合，又是非常重要的一环。如今互联网时代，没有那个行业敢说，你完全脱离网络能够生存，或者说生存得很好。就餐饮业——不仅仅是连锁——来说，目前与互联网结合最紧密的是美团，饿了么等平台。

然而，你有，大家也都有了，也就不再具备优势，而此种模式的合作，市场也无疑已经趋于平稳与饱和状态。

但是，总有人来打破这种平静与常态。

近来，出现了一个名叫亿嗨消费金的平台，其模式就有所创新。其以发放预付金与多元优惠卷的形式将商家与消费者结合在一起，产生了不同以往的消费新形态。

对此，一些传统与半传统商家，一时茫然，麻木，漠视，甚至明确予以拒绝。但是，也有一些前卫的不断学习进取的商家立刻就选择了接纳与尝试。

姑不论麦当劳，肯德基，星巴克等国际大牌。他们从来不会放过任何可能出新的机会，首先就选择了尝试。单说中餐这一块，老乡鸡也是第一个吃螃蟹，真不愧是近些年中式快餐行业的领头羊。现在又有一家快餐连锁知名品牌——大米先生也选择了新平台。陆陆续续，当情况越来越明朗的时候，越来越多的商家也都将选择与消费金新平台的合作。

可以预料，随着消费新业态的体量越来越庞大。这些取得先机的商家必然一骑绝尘。而那些故步自封，现在貌似还很强大的商家，很可能将被逐渐淘汰出局，被淹没在历史的尘埃中。

当然，也不是说创新一定能成功，也许还有波折，但是，新技术日新月异的今天，拒绝创新则唯有死路一条，是不存在异议的。与其在老路上平凡地老去，倒不如就倒在创新的路上。凡大丈夫，人生当如是也，哈哈。

以上，是关于消费金新平台的出现将给饮食行业带来的何种变化的一点个人见解，很简陋，也未必正确。仅供参考。

有对消费金新平台感兴趣，并期望创新发展的商家——尤其连锁餐饮行业的老板们，欢迎来探讨。如果愿意，请留言，加本人微信，注明“新消费”即可。

2023.6.22.身后眼前。

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