近年来，我省休闲农业蓬勃发展，各地持续挖掘农业生产、农村生态、农家生活、农耕文化、乡土特产、健康美食、休闲体育等优势资源，围绕“吃、住、体、游、购、娱、商、学、健”等休闲农业形态要素，涌现出一批生产生活生态融合、创新创意创业兼备的新业态新模式。省农业农村厅归纳了农事体验、田园观光、科普教育、美食餐饮、乡村度假、精品民宿、主题创意、团建拓展、休闲运动、村居康养等十大发展模式，为各类休闲农业经营主体探索发展模式、丰富业态内涵、提升服务质量提供指引。

FOOD

美食餐饮型

各地创办的特色农家乐，通过农家厨艺、地标美食、特色小吃和创意佳肴，吸引各方游客前来品尝或亲手烹制，从农家小院到街边小摊，勾起了人们心底的乡愁和对“老家味道”的眷恋，同时也到乡村赏美景、尝美食、忆乡愁、体乡情。2020年，省农业农村厅、省文化和旅游厅和省商务厅联合发布“江苏省百道乡土地标菜”，打造乡土地标美食品牌。各地举办丰富多彩的美食体验活动，以美食餐饮引领休闲农业发展。

江阴市

顾山镇红豆村

江阴市顾山镇红豆村以“金顾山”水蜜桃生产和花卉种植为主导产业。村里“红豆百花园”可供四季观赏；“万菊园”打造出“采菊东篱下，悠然见南山”的意境；桃林中1公里的步行道、5公里的自行车道以及沿路两侧的油菜花、向日葵，可供游客赏桃花美景、跑步健身。每年3、4月桃花盛开时节，人们在欣赏桃花美景的同时，又能品尝当地名菜“顾山扇子骨”。

启东市

沙地文化季

启东市地处江海交汇处，因江水冲刷、泥沙沉积，并不断新涨沙洲成陆，故称沙地。启东市每年举办“沙地文化季”活动，吸引各地游客来到农庄农园，品尝“沙地文蛤饼”“油浸吕四带鱼”“醉泥螺”“青茄子洋扁豆河虾汤”等乡土地标美食，到黄金海滩赶牛车、踩文蛤、跳“海上迪斯科”，别有一番情趣。

盱眙市

龙虾节

多年来，盱眙县以举办龙虾节为载体，探索建立了“虾稻共生”高效农业发展新模式，走出了“一虾先行、诸业并进”的发展之路，成就了一个百亿级产业链，盱眙小龙虾入选中国特色农产品优势区名单。全县以经营龙虾为特色菜肴的餐饮店达1000多家，其中龙虾烹饪名店20余家，在全国申请加盟挂牌“盱眙龙虾”会员店达1500家。“盱眙十三香龙虾”成为餐饮业的热门菜肴。

南京市高淳区

固城湖螃蟹节

高淳“固城湖螃蟹”以“肥、大、腥、甜、绿、早、靓”为特色，获国家级河蟹生态养殖标准化示范区、首届“江苏省十强农产品区域公用品牌”等荣誉。高淳区以“到高淳、品螃蟹、看大佛、逛老街”为主题，宣传推介高淳特种水产、旅游景点、饮食文化和风俗，促进螃蟹销售，推动经济增长。美味的清蒸固城湖大闸蟹，母蟹有黄，公蟹有膏，膏油黄肥、膏肥肉美、鲜甜可口，令人回味无穷。

江苏省农业农村厅乡村产业发展处 供稿

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