导语：天气热了没食欲，试试这5道美食，酸爽开胃特解馋，照着做吃得香

夏天一到，气温升高，我们自然而然地就胃口变差了，特别无奈。虽然这是正常现象，但不能放任不管，为了身体好，一定要多调整饮食，总是做老一套肯定不行。

天气热了没食欲，试试这5道美食，酸辣开胃特解馋，照着做吃得香！快来看看吧，做法简单，一看就会，助你天天好胃口。

一、肉末酸汤面片

做法：

番茄冲洗一下，给顶部划上十字，入锅煮一分钟，再将外皮去掉，如果不介意吃皮的话，这一步可以省掉。

番茄切成小块，也可以切成小丁。猪肉剁成肉末，加入盐、生抽、淀粉搅拌均匀，可以用带肥肉的，也可以用纯瘦肉。

锅内加油，烧热后倒入肉末，快速炒散盛出。然后不加油倒入番茄，炒出汁水，再倒入适量清水，大火煮开。

接着倒入肉末，放入面片。面片可以买干面片，也可以用饺子皮制作，切成小块就行。

煮到面片熟了，放入盐、胡椒粉、鸡精调味，再撒点葱花，就可以关火了。

二、酸辣凉拌面

做法：

先调料汁，碗中放入蒜末或者蒜泥，再加入辣椒面（粗细都有最好）、白芝麻、葱花、花椒粉，倒入烧到七八成热的油，搅拌均匀。

然后加入盐、白糖、生抽、陈醋搅拌均匀，晾凉待用。

花生米倒进锅内，小火翻炒，炒到微微变色，盛出放凉。黄瓜搓洗干净，切成细丝；香菜洗净，切成小段。

锅内加水，煮开后放入面条，煮到断生，再过一遍凉水，沥干水分。

最后将面条、黄瓜丝、香菜、葱花、料汁、花生米混合均匀，就可以食用了。

三、麻酱凉皮

做法：

准备等量的高筋面粉和低筋面粉，装进碗中，加入一点点盐和食用碱搅拌均匀，再加入清水，搅拌成可流动的面糊。

锅内加水煮开，给盘内刷油，倒入少许面糊，晃动均匀，放在水面上，盖上盖子。等面皮起泡了说明熟了，取出来将面皮揭下，再继续做下一张。

凉皮做好后放晾，觉得麻烦可以买现成的凉皮。

碗中放入姜蒜蓉，加入清水搅拌均匀，放置一会儿。芝麻酱用香油、凉白开调稀。黄瓜切细丝。

碗中放入白糖、鸡精、生抽、陈醋、花椒油、辣椒油、香油搅拌均匀。

凉皮切成小条，加入黄瓜丝、姜蒜水、料汁、芝麻酱、葱花或者香菜搅拌均匀，就可以食用了。

四、凉拌凉粉

做法：

凉粉买现成的，如果要自己做，可以做成1:5或者1:6。凉粉冲洗一下，切成小块，放在碗中。

空碗中放入蒜末、葱末、辣椒面，倒入热油激发出香味，再加入生抽、蚝油、醋、鸡精、香油搅拌均匀，调成料汁。

最后将料汁浇在凉粉上，轻轻地拌均匀，就可以食用了。

五、油泼剪刀面

做法：

大碗中放入适量面粉，再放入少许盐，打入鸡蛋搅拌均匀。

然后分次加水，搅拌成面絮，揉成比较硬的面团，盖起来待用。太软的话不好剪，要注意了和面时水要少。

锅内加水，煮开后将面团取出，剪出剪刀面，落在锅内，时不时推动几下，煮到全部浮起来，煮熟捞出。

接着放入盐、生抽、醋、蒜末、葱花、辣椒面，烧热油浇在上面，激发出香味，拌均匀就可以食用了。

以上五道美食酸爽开胃，没食欲时一定要尝尝，保准吃一口胃口大开。我的分享就到这里了，喜欢我，就请关注我吧。

冷链服务业务联系电话：19937817614

华鼎冷链是一家专注于为餐饮连锁品牌、工厂商贸客户提供专业高效的冷链物流服务企业，已经打造成集冷链仓储、冷链零担、冷链到店、信息化服务、金融为一体的全国化食品冻品餐饮火锅食材供应链冷链物流服务平台。

标签:

食品安全网

上一篇：周末晚餐必备：6道菜荤素搭美食，让你吃到停不下来！

下一篇：大盘点！你心中的“C位”美食是什么？